Ktn. Marktbericht der 8. Woche

Ist das jetzt schon die Trendwende? In Spanien +2 Cent von 1,29 Euro/kg, in Belgien +3 Cent von 1,39 Euro/kg und in einigen holländischen Schlachthöfen +5 Cent von 1,17 Euro/kg (jeweils Klasse E), die Bewegung beginnt naturgemäß in jenen Ländern am Preisboden und nicht wie in Deutschland (1,54 Euro/kg) oder Österreich (1,61 Euro/kg) im Spitzenfeld. Die in nahezu allen Ländern wöchentlich sinkenden Schlachtgewichte wecken dennoch die Hoffnung, dass sich das Gleichgewicht am Lebendmarkt in Bälde zugunsten der Erzeuger verschiebt und dies dann flächendeckend zu einer Erholung der Preise führt. Allzu viel Optimismus scheint jedoch auch nicht angebracht. Es befindet sich schlicht zu viel Schweinefleisch am Markt. In Spanien liegen die Schlachtzahlen konstant 8% über Vorjahresniveau und in Deutschland 7%. Markträumung gelingt da wie dort oft nur übers Tiefkühllager, eine "vorweggenommene" Nachfrage die später fehlen könnte. Der heimische Markt befindet sich gerade am Wendepunkt von einem Angebots- zu einem Nachfrageüberhang, berichtet die Schweinebörse. Die Notierung blieb ein weiters Mal stabil.

Die Mastställe werden zunehmend leerer, gleichzeitig steigt der Optimismus, mit dem nächsten Mastdurchgang wieder Geld zu verdienen. Die Nachfrage nach Ferkeln hat EU-weit deutlich an Schwung gewonnen. Am heimischen Markt reicht das Angebot nicht mehr aus, um die Nachfrage der Mäster zu bedienen, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 16. Februar bis zum 22. Februar 2026 2,33 Euro/kg (+10 Cent zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 330 Euro/Tier (+10 Euro zur Vorwoche).