Ktn. Marktbericht der 4. Woche

Der Fall von Maul- und Klauenseuche (MKS) in Deutschland hat große Verunsicherung am europäischen Markt für Schweinefleisch ausgelöst. Als Reaktion auf den Ausbruch der MKS haben nämlich zahlreiche Drittstaaten den Import von Schweinefleisch aus Deutschland verboten. Vor allem der Importstopp von Großbritannien (rund 10.000 t frisches Schweinefleisch monatlich) lastet schwer, da diese Mengen nun im innereuropäischen Handel abgesetzt werden müssen. Keine leichte Aufgabe, da auch viele Abnehmer in der EU aus Sicherheitsgründen derzeit lieber kein deutsches Schweinefleisch haben wollen. Um den Mengenabfluss dennoch zu bewerkstelligen, sind oftmals erhebliche Preisnachlässe im Verkauf für deutsche Ware notwendig. Dies hat jedoch zur Folge, dass damit auch die Verkaufspreise für Schweinefleisch aus anderen Herkünften z.B. aus Holland, Belgien oder Spanien unter Druck geraten. Wenig überraschend ist, dass die Schlachtbranche diese Verluste nicht tragen will und daher mächtig Druck auf die Einkaufspreise für Schlachtschweine ausübt. Die Erzeuger haben dem derzeit kaum etwas entgegenzusetzen, da die Abholung der schlachtreifen Schweine, wegen der alten Angebotsüberhänge, ohnehin noch verzögert läuft. Unterm Strich bleibt damit ein Minus von 10 Cent bei der Notierung für Schlachtschweine in Deutschland und von jeweils -5 Cent in Holland, Belgien sowie auch Österreich.

Die Rücknahmen bei den Schweinepreisen und der MKS-Fall in Deutschland erweisen sich mittlerweile als schwere Belastung für den EU-Ferkelmarkt. Die Preise geben diese Woche, mit -10 Euro/Ferkel in Deutschland, -5 Euro/Ferkel in Dänemark und -2 Euro/Ferkel in Holland und Belgien, neuerlich nach. Auch der heimische Markt kann sich dieser Entwicklung nicht entziehen. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 20. Jänner bis zum 26. Jänner 2025 2,73 Euro/kg (-10 Cent zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 350 Euro/Tier (-10 Euro zur Vorwoche).