Ktn. Marktbericht der 17. Woche

Zwei Wochen lang war es den deutschen EZGs gelungen gegen die Hauspreise der beiden größten deutschen Schlachtunternehmen Widerstand zu leisten. Nun musste allerdings doch nachgegeben werden, da die wesentliche Stütze, nämlich das kleine Angebot, weggebrochen ist. Binnen einer Woche haben die Schlachtzahlen um gut 90.000 Tiere bzw. 10% zugenommen. Trotz des grillfreundlichen Wetters war seitens der Nachfrage nicht genug Zug im Markt, um diesen Angebotsanstieg ohne Zugeständnisse aufzunehmen. Die EZGs senkten in der Folge ihre Notierung mit -3 Cent auf das Hauspreisniveau von Tönnies und Vion. In Österreich hat der Markt laut Schweinebörse durch den Absatz von Grillartikeln unzweifelhaft an Schwung gewonnen und somit präsentieren sich Angebot und Nachfrage unverändert ausgeglichen. Trotz dem deutlichen Hinweis der Schlachtbranche auf die Rücknahme in Deutschland blieben die heimischen EZGs daher standhaft und ließen die Notierung stabil. Ob dieser Abstand auf längere Zeit zu halten sein wird, muss sich erst zeigen. In Deutschland jedenfalls wird diskutiert, ob die nun erfolgte Rücknahme schon ausreichend ist. Angesicht weiter rückläufiger Preise am Fleischmarkt wohl nicht ganz unbegründet.

Die Preisrücknahmen für Schlachtschweine trüben die Stimmung bei den Schweinemästern. Dennoch ist am Ferkelmarkt von Preisdruck bislang noch nichts zu spüren. Das verfügbare Angebot ist nach wie vor eher knapp und so bleiben die Preise von Dänemark, Holland und Deutschland bis Österreich geschlossen unverändert. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 23. April bis 29. April 2018 2,28 Euro/kg (unverändert). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25–31 kg) beträgt 1,10 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 290 Euro/Tier (unverändert zu Vorwoche).