Ktn. Marktbericht der 8. Woche

Das kleine Angebot drückt dem EU-Schweinemarkt weiterhin seinen Stempel auf. In Deutschland zum Beispiel, wurden seit Jahresbeginn gut 4% oder anders ausgedrückt mehr als 200.000 Schweine, weniger geschlachtet als im selben Zeitraum des Vorjahres. Die EZGs nutzen die Gunst der Stunde und heben die Notierung (+6 Cent) neuerlich kräftig an. Im Gegensatz zum Anstieg von vor zwei Wochen, nehmen die deutschen Großschlachthöfe diesmal die Preiserhöhung ohne Gegenwehr hin. Zwar beklagt der deutsche Branchenprimus Tönnies, dass diese Erhöhung völlig konträr zu den Gegebenheiten am Fleischmarkt steht, aber offensichtlich gibt es ausreichend Gründe, um diese dennoch zu akzeptieren. Ebenfalls mit einem knappen Angebot werden die fortgesetzten Preisanstiege in Holland, Belgien (jeweils +6 Cent) und Spanien (+4 Cent) begründet. In Dänemark und Frankreich treten die Preise hingegen seit vier Wochen auf der Stelle. Traditionell gesehen steht nun für den Schweinemarkt eine schwierige Woche bevor, denn der deutsche Karneval sorgte in der Vergangenheit oft für eine Verlangsamung des Marktgeschehens, was von der Schlachtbranche oftmals dazu genutzt wurde um Preisdruck auszuüben. Diesmal zeigen sich die EZGs jedoch zuversichtlich, dass dieses Szenario nicht eintritt. Mancherorts wird sogar damit spekuliert, dass das Preisniveau noch nicht ausgereizt ist. In Österreich fällt das Minus bei den heimischen Schlachtungen zwar etwas geringer aus als in Deutschland, für die Nachfrage ist es dennoch kaum ausreichend. Die Schweinebörse meldet daher einen weiteren Notierungsanstieg um 5 Cent/kg.

Nichts Neues am EU-Ferkelmarkt. Es sind schlicht zu wenige Ferkel im Angebot. Die Preise legen folglich mit +2,50 Euro/Ferkel in Holland, +2 Euro/Ferkel in Deutschland und +1,30 Euro/Ferkel weiter zu. In Österreich werden die Versorgungslücken ebenfalls immer größer. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 17. bis 23. Februar 2020 3,13 Euro/kg (+10 Cent). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 bis 31 kg) beträgt 1,10 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 360 Euro/Tier (unverändert).