Schwerpunkt Rapsanbau

Raps ist die zweitwichtigste Ölsaat der Welt nach Sojabohne. Gerade in Europa hätte Raps aber eine ganz besondere Bedeutung, denn Raps ist die Ölsaat der gemäßigten Klimagebiete. Keine andere Ölsaat kann pro Hektar unter unseren Klimabedingungen so gute und stabile Ölerträge liefern wie Raps. Dieser Aspekt sollte nicht unterschätzt werden, denn die Eigenversorgung mit Pflanzenöl ist in Österreich alles andere als zufriedenstellend. Jedes Hektar Raps, das wir „verlieren“ zieht Ölimporte nach sich – zumeist Palm- oder Sojaöl. Nachdem Nachhaltigkeit die Aspekte ökologisch, ökonomisch und sozial gleichermaßen erfüllen sollte, wäre dies vermehrt zu berücksichtigen. Rapsöl selbst ist ein Speiseöl mit hervorragender Qualität. Es ist in seiner Fettsäurenzusammensetzung dem Olivenöl ähnlich. Der Begriff „Olivenöl des Nordens“ ist durchaus zutreffend.

Die Bedingungen zur Aussaat im Herbst 2019 waren günstig und die Entwicklung der Bestände war durchwegs zufriedenstellend. Feststellbar war heuer ein hoher Schädlingsdruck – allen voran mit Kohltriebrüssler. Die Probleme sollen nicht verschwiegen werden: Chemischer Pflanzenschutz wird schwieriger und die Mittelpalette wird laufend ausgedünnt. Raps ist eine Pflanze, die hinsichtlich Schädlings- und Krankheitsdruck anfällig ist. Ohne wirksame Pflanzenschutzmittel ist ein wirtschaftlich tragfähiger Rapsanbau nicht machbar. Wirksame Beizen im Herbst zum Schutz der Keimpflanzen fehlen besonders. Die Probleme des Rapsanbaues zeigen sich seit einigen Jahren in der Anbaustatistik: Heuer kommen in Österreich nur mehr ca. 32.000 Hektar zur Ernte – 7.100 Hektar davon in Oberösterreich. Es gäbe also ein Potenzial nach oben.

Raps ist eine Kulturpflanze, die - weil global unverändert bedeutend – von den Pflanzenzüchtern intensiv bearbeitet wird. Es gibt einen ganz klaren Züchtungsfortschritt – allerdings auch getragen von den immer mehr sich durchsetzenden Hybridsorten. Für die Wettbewerbsfähigkeit einer Kultur ist der Züchtungsfortschritt ein wichtiger Baustein.

Raps ist in Mitteleuropa unverändert die wichtigste Ölsaat. Der Grund liegt darin, dass der Raps in unserem Klimaraum grundsätzlich gute Bedingungen vorfindet. Raps ist allerdings eine Kultur, die intensive Betreuung, viel Beobachtung und zeitgerechtes Handeln braucht. Raps ist ein hervorragender Verwerter von Wirtschaftsdünger und wohl keine Kultur bietet ausgangs Winter oder im beginnenden Frühjahr so guten Erosionsschutz – ein Umstand, der immer wichtiger wird, wenn man an die zunehmenden Starkregenereignisse denkt. Zudem ist Raps ein idealer Gülleverwerter und somit eine Kultur, in der Kreislaufwirtschaft nicht nur in der Theorie funktioniert.

Der Raps erfreut sich während der Blütezeit durch das kräftige gelb. Raps prägt über lange Zeit unsere Kulturlandschaft. Nicht zu unterschätzen ist auch, dass Raps eine hervorragende Trachtpflanze für Bienen und andere Bestäuberinsekten ist. Man rechnet, dass ein Hektar Raps Nahrungs- und Trachtquelle für bis zu fünf Bienenvölker sein kann. Raps und Bienen sind somit eine klassische Symbiose. Die Bienen liefern Bestäubungsleistung und bessere Erträge – der Raps liefert Nektar, Pollen und somit Honig für den Imker. Selbstverständlich sind Pflanzenschutzmaßnahmen so zu setzen, dass Bienen nicht geschädigt werden. Es gibt sehr gute Beispiele für funktionierende Zusammenarbeit zwischen Rapsbauern und Imkern.

Ein erheblicher Teil der Rapsernte – zumindest in Oberösterreich – wird in der RAPSO-Kontraktproduktion gebraucht und verarbeitet. Nachhaltigkeit in Produktion und Verarbeitung bestimmten von Anfang an die Produktphilosophie von RAPSO. RAPSO hat sich nicht nur im österreichischen Lebensmittelhandel sehr gut etabliert – auch im Export ist RAPSO ein sehr erfolgreiches Produkt der österreichischen Ernährungswirtschaft. Damit sind auch die für RAPSO produzierenden Landwirte am Markt gut positioniert.