Zellzahlerhöhung durch Hitzestress bei Milchkühen

Da der Milchpreis zu einem Teil auch von der Zellzahl der Tankmilch beeinflusst wird, stellt jede Zellzahlerhöhung und jede Euterentzündung eine finanzielle Einbuße dar. Hinzu kommt die dadurch entstehende geringere Milchleistung. Bei Umgebungstemperaturen von 7 Grad Celsius bis 20 Grad Celsius fühlen sich die Kühe am wohlsten.

Ab zirka 20 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchte von 70% steigt für die hochlaktierenden Kühe die Belastung, und es beginnt der Hitzestress zu wirken. Dies wirkt sich in einer zurückgehenden Futteraufnahme und einem einhergehenden Leistungsabfall von bis zu 20% aus. Auch der Fettgehalt in der Milch sinkt ab. Das allgemeine Wohlbefinden der Kühe wird ebenfalls negativ beeinflusst.
Dies wird auch durch die Erhöhung der Zellzahl sichtbar.

In den heißen Sommermonaten liegt die durchschnittliche Zellzahl teilweise bis zu 20% über den Werten der Wintermonate. Diese Tatsache wird durch die Tagesberichte des Landeskontrollverbandes (Grafik: Zellzahlverlauf alle Kontrollkühe Österreich) bzw. durch die Molkereiwerte bestätigt.

Kuhkomfort:
Wichtig ist, ein ausreichendes Platzangebot für jede Kuh zu schaffen, auch nur kurzfristige Überbelegungen sind zu vermeiden, denn Stress verschärft die Situation. Die Belastung mit Umweltkeimen muss in der heißeren Jahreszeit so niedrig wie möglich gehalten werden. Bei höheren Temperaturen steigt auch das Risiko von Euterentzündungen durch Escherichia coli (E.coli). Die Pflege der Liegeplätze, die Sauberkeit der Laufgänge, sowie die Fliegenbekämpfung sind in dieser Zeit besonders wichtig. Die Zugabe von kohlensaurem Kalk in die Liegeboxeneinstreu mit einem pH-Wert von mindestens 11 mindert den Infektionsdruck. Bei Weidebetrieben ist auf eine Beschattungsmöglichkeit für die Kühe zu achten.

Eine ausgeglichene Ration mit genügend strukturierter Rohfaser, genügend Vitaminen und Spurenelementen fördert die Widerstandskraft. Nacherwärmungen der Silagen müssen vermieden werden, sowohl am Anschnitt als auch am Futtertisch. Die Mykotoxin- und Keimbelastung im Futter steigt sonst an, die Schmackhaftigkeit und somit auch die Futteraufnahme gehen zurück. Dies erhöht das Risiko für Euterentzündungen und Milchleistungsabfall.

Beste Euter- und Melkhygiene mit anschließendem Zitzen Dippen (Abb. 1) helfen Euterentzündungen mit Umwelterregern zu minimieren. Bei der Verwendung von Kalk am Standplatz oder in der Liegebox soll zum Zitzen Dippen ein Dippmittel mit einem hohen Pflegeanteil verwendet werden. Ventilatoren im Melkstand (Abb. 2) oder am Melkroboter mindern die Fliegenbelästigung und führen zu ruhigeren Kühen beim Melken.