Roggen heuer gefragt

In den letzten vier Jahren notierte Mahlroggen an der Wiener Produktenbörse sehr konstant bei einem Großhandelspreis von 150 Euro/t netto. In der Saison 2017/18 liegen die Preise mit bis zu 190 Euro/t deutlich über diesem Niveau, wenn auch Spitzenwerte von über 230 Euro wie 2011 und 2012 bisher nicht erreicht wurden. Roggen ist in Österreich, aber auch in Deutschland heuer in geringerem Umfang vorhanden als in den Vorjahren.

Zum einen hat die unbefriedigende Preissituation das Interesse am Roggenanbau sinken lassen, so war in Ö die geringste Roggenanbaufläche der letzten 10 Jahre zu verzeichnen. Zum anderen hat die Trockenheit dem auf meist schlechteren Standorten stehenden Roggen stärker zu schaffen gemacht als anderen Getreidearten. Speziell in NÖ liegen durch kleine Körner und viele sterile Ähren die Hektarerträge deutlich unter dem Durchschnitt. Dem geringeren Ertrag steht mit ausreichenden Fallzahlen und kaum Auswuchs eine zufriedenstellende bis gute Qualität gegenüber. Insgesamt wird der übliche Bedarf des Ö Marktes durch die Ernte knapp gedeckt werden können, für zusätzliche Nachfrage fehlt es allerdings an Ware.

Nachfrage nach Brotroggen besteht z.B. in Deutschland, wo Norddeutschland nach dem kaltnassen Sommer mit Auswuchs und Fallzahlproblemen zu kämpfen hat. Zuschüsse für den deutschen Markt kommen von polnischen Importen. Gegen den Trend der meisten EU-Anbauländer wurde die Roggenfläche in Polen 2017 um fast 200.000 ha stark ausgeweitet und auch die Ernte liegt um ein Viertel über dem eher schwachen Vorjahr. Das bessere Preisniveau dürfte das Interesse am Roggenanbau wieder gesteigert haben. So berichten Marktteilnehmer von ausverkauftem Roggensaatgut, ob in Bio- oder konventioneller Qualität. Auch wenn von der aktuell niedrigen Fläche und den geringen Lagerbeständen ausgehend eine Anbauausweitung zur Deckung der Nachfrage nach Roggen aus Österreich sinnvoll erscheint, besteht bei einer zu starken Erhöhung der Produktion rasch die Gefahr eines neuerlichen Preisverfalls.