Ktn. Marktbericht der 47. Woche

Im Rahmen des Weihnachtsgeschäftes übersteigt die rege Nachfrage der Schlachtunternehmen das verfügbare Angebot an Stieren, berichtet diese Woche die VEZG. Was dieser Feststellung folgt, ist ziemlich außergewöhnlich, nämlich ein Anstieg der Notierung um 20 Cent/kg. Offensichtlich musste man im Norden nun reagieren, damit nicht noch mehr Stiere aufgrund der Preisdifferenz in den Süden zur Schlachtung abfließen. Im Süden tut man sich derweil weiterhin schwer, weitere Aufgelder zu erzielen. Möglicherweise geht es jetzt, da der Norden in preislicher Hinsicht aufgeschlossen hat, wieder leichter.

Am heimischen Markt zeigt sich das Angebot im Vergleich zu den Vorwochen unverändert und trifft dabei nun wieder auf eine sehr gute Nachfrage. In den nächsten beiden Wochen erfolgt die Hauptschlachtung für das Weihnachtsgeschäft, daher die dringende Empfehlung, schlachtreife Stiere jetzt zu vermarkten, heißt es von der ARGE Rind. Die Notierung steigt in dieser Woche ein weiteres Mal an.

In Österreich ist das Angebot an Schlachtkühen zuletzt doch etwas angestiegen, trifft dabei jedoch auf nach wie vor gute Absatzbedingungen, sodass die Preise stabil gehalten werden konnten. Kalbinnen notieren im Sog der Stierpreise neuerlich etwas höher.