Ktn. Marktbericht der 35. Woche

In Bayern lässt das Angebot an Schlachtkühen etwas nach, übersteigt aber dennoch nach wie vor den Bedarf. Die Preise mussten nochmals (-10 Cent) gekürzt werden. Die Schlachtzahlen bei Stieren sind in Bayern leicht unterdurchschnittlich, treffen dabei aber auch auf eine eher verhaltende Nachfrage. Die Preise (+4 Cent) legen dennoch leicht zu, was vor allem am nach wie vor sehr großen Preisabstand zum Norden liegt. Die amtliche Preisfeststellung der KW 33 weißt für Stiere der Klasse R2 (frei Schlachthof) in Bayern 6,06 Euro aus, in Niedersachsen hingegen 6,56 Euro. Letztes Jahr zu dieser Zeit betrug die Differenz nur die Hälfte und im Jahr 2024 lag man überhaupt gleichauf. Die Gründe hierfür bleiben ein Stück weit rätselhaft. Da der bayrische Markt eine hohe Relevanz für den heimischen aufweist, reichen die Auswirkungen leider auch bis nach Österreich.

Das Angebot am heimischen Markt liegt auf ähnlich hohem Niveau wie in den letzten Wochen. Der Absatz im Inland ist derweil als durchwegs positiv zu bewerten, der Export gestaltet sich hingegen zusehends schwieriger, berichtet die ARGE Rind. Die Notierung konnten dennoch neuerlich leicht angehoben werden.

In der Vermarktung von Schlachtkühen entspannt sich die Situation etwas, heißt es von der ARGE Rind. Im Vergleich zu den Rekordmengen in den ersten zwei Augustwochen, sind die Stückzahlen wieder um rund ein Viertel zurückgegangen. Die Talsohle sollte damit erreicht sein und bei weiter rückläufigem Angebot kann laut ARGE Rind auch wieder mit leicht steigenden Preisen gerechnet werden.