Ktn. Marktbericht der 42. Woche

Der Anstieg bei den Stierpreisen in Deutschland findet mit +2 Cent in dieser Woche eine Fortsetzung. Allerdings ziehen die Schlachtunternehmen nur regional und äußerst widerwillig mit. Bei den Schlachtkühen scheint, nach den Abschlägen der letzten Woche, zumindest im Norden vorerst eine gewisse Beruhigung einzutreten. Im Süden wird hingen weiterhin Druck auf die Preise ausgeübt.

Ähnlich wie in Deutschland, versuchen die heimischen EZGs die Kombination aus saisonal typisch leicht anziehender Nachfrage und nicht zu umfangreichem Angebot zu nutzen, um die Preise weiter nach oben zu bringen. Der vorgegebene Notierungsanstieg von 2 Cent/kg wird allerdings, ebenfalls ähnlich wie in Deutschland, nicht von allen Schlachthöfen akzeptiert.

In Österreich präsentiert sich die Marktlage hinsichtlich des Angebots unverändert, nämlich in Summe aufgrund des nahen Endes der Weidesaison leicht steigend, dabei allerdings nahezu gleichauf mit dem Vorjahr. Wegen der rückläufigen Exporterlöse lässt sich das Preisniveau für Schlachtkühe (-4 Cent) dennoch nicht länger halten.