20.06.2018 |
von Dipl.-Ing. Franz Augustin
Ktn. Marktbericht der 25. Woche
EU-Rindermarkt:
Offensichtlich können viele Mäster in Deutschland nun nicht mehr mit der Abgabe ihrer Stiere warten. Obwohl die erhoffte Preisverbesserung bislang nicht eingetreten ist, haben die Stierschlachtungen in Deutschland die zweite Woche in Folge deutlich zugenommen. Dass gleichzeitig die Schlachtgewichte weiter zugelegt haben (diese liegen in Bayern derzeit 10 kg über dem Vorjahr), bestätigt die abwartende Vermarktungspraxis der letzten Wochen. Erstaunlich, dass trotz dieses Anstiegs die Preise bislang relativ mühelos gehalten werden können. Ein Grund hierfür ist, dass weniger Kühe als im letzten Jahr geschlachtet werden. Dies hat auch zur Folge, dass die Preise für Schlachtkühe in Deutschland um weitere 2 Cent zulegen. Weniger erfreulich hingegen die Entwicklung der Stierpreise in Frankreich (-3 Cent) und Italien (-2 Cent), wo über eine recht verhaltene Nachfrage geklagt wird.
Stiere und Ochsen:
Am heimischen Markt sich Angebot und Nachfrage unverändert weitgehend ausgeglichen. Die Preise verharren somit am bisherigen Niveau.
Rinderpreise vom 18. bis 24. Juni 2018
| RINDER | lebend | geschlachtet | ||
| R bis U/FKL 2 u.3 | ||||
| Preis | €-von | €-bis | €-von | €-bis |
| Ochsen | 1,83 | 1,93 | 3,39 | 3,50 |
| Stiere* | 1,83 | 1,93 | 3,39 | 3,50 |
| Kalbinnen | 1,46 | 1,71 | 2,80 | 3,22 |
| Kühe | 1,21 | 1,53 | 2,63 | 2,95 |
| Schlachtkälber | 2,85 | 3,18 | 5,00 | 5,30 |
Alle angeführten Preise sind Nettopreise ab Hof ohne MwSt. und ergeben
sich aus der Entwicklung des Marktgeschehens in Kärnten.
*AMA - Gütesiegelzuschlag unter 18 Monate 30 Cent/kg
unter 20 Monate 23 Cent/kg
*AMA - Gütesiegelzuschlag unter 18 Monate 30 Cent/kg
unter 20 Monate 23 Cent/kg
Kühe und Kalbinnen:
Das Angebot an Schlachtkühen ist auch am heimischen Markt recht begrenzt. Nach der Erhöhung in der Vorwoche bleiben die Preise vorerst unverändert.