24.09.2019 |
von DI Michael Wöckinger
Trendwende oder Silberstreif am Horizont
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Die Preissenkungen der letzten Monate, die aufgrund der Schwäche der Fettverwertung notwendig waren, haben die Stimmung verständlicherweise verschlechtert. Dazu kamen mancherorts durch die Trockenheit hervorgerufene verminderte Erntemengen bzw. auch die Kosten für den Futterzukauf. Das drückt auf den Deckungsbeitrag. Futterseitig konnte bei Silagebetrieben der Mais etwas Verbesserung schaffen.
Erlösseitig hat das Milchgeld gut 80% Anteil an den Gesamtleistungen im Zweig Milchproduktion.
Bei diesem Anteil schmerzen natürlich die Preisrücknahmen. Dazu kommen noch Kuhverkauf, Kälbererlös bzw. Wirtschaftsdüngerwert. Doch auch die Nebenerlöse waren unter Druck.
Positiv zu vermerken ist, dass es zuletzt festere Preistendenzen am Buttermarkt gibt. Auch die Notierungskurse an den Börsen zeigen hier eine stabile bis leicht positive Entwicklung. Hierzu dürfte der Herbst und in weiterer Folge auch die kommende Vorweihnachtszeit beitragen. Die AMI in Deutschland berichtet im Segment Käse von einer guten Absatzsituation und Forderungen der Branche nach höheren Preisen. Auch die Preise für Milchpulver tendieren anhaltend fester. An den Spotmärkten haben die Preise für Versandmilch, Magermilchkonzentrat und Industrierahm im August und Anfang September angezogen.
Bei der Betrachtung von Terminmärkten zeigt sich nach langer Zeit der Abwärtsbewegung endlich wieder einmal ein Knick nach oben. Ob es tatsächlich eine Trendwende ist oder nur ein Silberstreif bleibt abzuwarten. Im Rahmen der Milchwirtschaftlichen Tagung 2019 wurde von den Molkereivertretern klar eingefordert, dass die vergleichsweise höheren Auflagen und Konsumentenwünsche auch preislich abgegolten werden müssen.
Die jahreszeitlich geringeren Anlieferungsmengen, Futterknappheit und eine belebte Nachfrage unterstützen die Hoffnung auf eine Trendwende. Allerdings werden diese Entwicklungen leider nicht unmittelbar in höheren Auszahlungspreisen münden.
Erlösseitig hat das Milchgeld gut 80% Anteil an den Gesamtleistungen im Zweig Milchproduktion.
Bei diesem Anteil schmerzen natürlich die Preisrücknahmen. Dazu kommen noch Kuhverkauf, Kälbererlös bzw. Wirtschaftsdüngerwert. Doch auch die Nebenerlöse waren unter Druck.
Positiv zu vermerken ist, dass es zuletzt festere Preistendenzen am Buttermarkt gibt. Auch die Notierungskurse an den Börsen zeigen hier eine stabile bis leicht positive Entwicklung. Hierzu dürfte der Herbst und in weiterer Folge auch die kommende Vorweihnachtszeit beitragen. Die AMI in Deutschland berichtet im Segment Käse von einer guten Absatzsituation und Forderungen der Branche nach höheren Preisen. Auch die Preise für Milchpulver tendieren anhaltend fester. An den Spotmärkten haben die Preise für Versandmilch, Magermilchkonzentrat und Industrierahm im August und Anfang September angezogen.
Bei der Betrachtung von Terminmärkten zeigt sich nach langer Zeit der Abwärtsbewegung endlich wieder einmal ein Knick nach oben. Ob es tatsächlich eine Trendwende ist oder nur ein Silberstreif bleibt abzuwarten. Im Rahmen der Milchwirtschaftlichen Tagung 2019 wurde von den Molkereivertretern klar eingefordert, dass die vergleichsweise höheren Auflagen und Konsumentenwünsche auch preislich abgegolten werden müssen.
Die jahreszeitlich geringeren Anlieferungsmengen, Futterknappheit und eine belebte Nachfrage unterstützen die Hoffnung auf eine Trendwende. Allerdings werden diese Entwicklungen leider nicht unmittelbar in höheren Auszahlungspreisen münden.
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DI Michael Wöckinger
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