Milchmarkt weiterhin fest

Die Marktlage hat sich in den letzten Wochen sehr stabil gezeigt. Magermilchpulver erfreut sich weiterhin einer guten Nachfrage. Nicht nur die rückläufigen Milchanlieferungen wichtiger Produktionsländer sondern auch die gute Verwertbarkeit in der Käse- und Molke-Produktion tragen zu dieser Entwicklung bei. Butter wartet darauf, besser in den Markt zu kommen. Daher ergibt sich auch auf der Auszahlungsseite nichts Positives.

Bisher bremsten die kühleren Temperaturen den Absatz von Frische-Produkten, doch mit steigenden Temperaturen wird der Bedarf zulegen. Bei gleichzeitig schwächerem Milchaufkommen könnten sich dann neue Chancen für den Butterpreis und damit auch für den Erzeugerpreis ergeben.

Der Kieler Rohstoffwert konnte im Mai um 1,4 zulegen und liegt derzeit bei 32 Cent.

DI Michael Wöckinger
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