Ktn. Marktbericht der 24. Woche
EU-Rindermarkt:
Aufgrund der guten Exportlage außerhalb Europas ist der Absatz von Jungstieren in Europa sehr gut. Zudem werden zu geringe Mengen angeboten, um die Nachfrage zu decken. Dieser Trend könnte ein Plateau erreicht haben.
Stiere und Ochsen:
Auch in Österreich läuft der Absatz von Jungstieren sehr gut, wobei die Preise vom Lebensmittelhandel schwer an die Kund:innen weitergegeben werden können. Das zu geringe Angebot bewirkt, dass es zu Überzahlungen kommt. Ochsen können gut über Qualitätsprogramme abgesetzt werden.
Kühe und Kalbinnen:
Schwere Kühe sind europaweit gut vermarktbar, auch hier fehlen die entsprechenden Mengen. Gute Milchpreise und eine gute Futtersituation bewirken geringe Schlachtzahlen. Kalbinnen sind auch in Qualitätsprogrammen gut nachgefragt, wobei das Angebot relativ gering ist.
Rinderpreise vom 9. bis 15. Juni 2025
| RINDER | lebend | geschlachtet | ||
| R bis U/FKL 2 u.3 | ||||
| Preis | €-von | €-bis | €-von | €-bis |
| Ochsen | 3,34 | 3,44 | 6,19 | 6,26 |
| Stiere* | 3,34 | 3,44 | 6,19 | 6,26 |
| Kalbinnen | 3,05 | 3,14 | 5,86 | 5,93 |
| Kühe | 2,37 | 2,84 | 5,15 | 5,46 |
| Schlachtkälber | 4,25 | 4,54 | 7,45 | 7,56 |
Alle angeführten Preise sind Nettopreise ab Hof ohne MwSt. und ergeben
sich aus der Entwicklung des Marktgeschehens in Kärnten.
*AMA - Gütesiegelzuschlag unter 20 Monate 20 Cent/kg