Ktn. Marktbericht der 37. Woche

Unveränderte Preise auf niedrigem Niveau, so lautet die Kernbotschaft in dieser Woche vom Schweinemarkt im Norden der EU. Sowohl aus Dänemark, als auch aus Holland und Deutschland wird berichtet, dass nach dem Ende der Schulferien eine leichte Belebung beim Absatz von Schweinefleisch zu verzeichnen ist. Damit stehen die Vorzeichen nun vorerst einmal auf Stabilisierung. Eine generelle Trendwende ist das jedoch nicht, wird allerorts betont. Hierbei gilt es auch zu bedenken, dass im Norden Deutschlands und in Dänemark nach wie vor Angebotsüberhänge bestehen und so schätzungsweise gut 300.000 Schweine auf einen Schlachttermin warten. Sollte, wie saisonal üblich, im Herbst das Angebot wieder deutlich steigen, so wird der Preisdruck wohl bald wieder an Stärke gewinnen. Verschwunden ist der Druck ohnedies auch jetzt nicht, da im Süden, mit Spanien (-2 Cent) und Italien (-3 Cent), die Preise weiter nachgeben. In Österreich fließt das nicht druckvolle Angebot schlachtreifer Schweine weitgehend zeitnah ab, berichtet in dieser Woche die Schweinebörse. Dies ermöglichte eine Fortschreibung der Notierung auf unverändertem Niveau.

Die Vermarktung von Ferkeln gestaltet sich nach wie vor sehr schwierig, so der einheitliche Tenor aus Dänemark, Holland und Deutschland. Trotz der deutlichen Preissenkungen, hat die Einstallbereitschaft der Mäster keine Verbesserung erfahren. In Anlehnung an die Stabilisierung bei den Schweinepreisen wurden jedoch auch die Ferkelpreise in dieser Woche unverändert belassen. In Österreich hat sich die Absatzsituation nochmals verschlechtert. Teilweise gehen in den Mastbetrieben die Futterreserven aus, bevor noch die neue Ernte begonnen werden konnte, berichtet der VLV. Das zögerliche Nachstallen der Mastbetriebe verstärkt sich dadurch weiter. Umfangreiche Angebotsüberhänge und Rückstellungen von Ferkelpartien sind die Folge. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 13. bis 19. September 2021 1,73 Euro/kg (-10 Cent). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25–31 kg) beträgt 1,10 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 265 Euro/Tier (-5 Euro).