Ktn. Marktbericht der 42. Woche

Stabilisierung im Norden, weiter rückläufige Preise im Süden, so lässt sich die Lage in dieser Woche am EU-Schweinemarkt zusammenfassen. Mit der neuerlichen Rücknahme in Spanien (-3 Cent), hat das spanische Preisniveau nun nahezu das sehr niedrige Niveau von Deutschland und Dänemark erreicht. Spanisches Schweinefleisch kann somit noch „preisaggressiver“ im innereuropäischen Wettbewerb angeboten werden, als bisher schon. In den Ländern im Norden wird daher auch allerorts betont, dass die Stabilität auf sehr wackeligen Beinen steht. Diesbezüglich wird auch immer wieder auf die stagnierenden Schlachtzahlen verwiesen, die derzeit weder in Deutschland noch in Dänemark ausreichen, um das gesamte Lebendangebot vollständig aufzunehmen. Damit wird zwar der Fleischmarkt ein Stück weit entlastet, da dadurch weniger Fleisch anfällt, aber das Problem ist hierdurch keineswegs gelöst, sondern nur vertagt, denn es wurde vorerst lediglich in die Ställe der Landwirte ausgelagert. In Österreich befinden sich Angebot und Nachfrage hingegen weitgehend im Gleichgewicht, berichtet diese Woche die Schweinebörse. Der Fleischabsatz wird dennoch, in Folge der Dumpingangebote aus den anderen EU-Ländern, als schleppend bezeichnet. Die Notierung konnte trotzdem stabil gehalten werden.

Trotz der ohnehin schon katastrophal niedrigen Preise, bleibt der Ferkelabsatz eine schwierige Angelegenheit. Nach wie vor gelingt es im Norden der EU nicht, für alle zur Vermarktung anstehenden Ferkel Käufer zu finden. Die Preise in Holland und Deutschland bleiben diese Woche dennoch stabil, in Dänemark geht es mit -4 Euro/Ferkel hingegen nochmals nach unten. In Österreich kann die Notierung, trotz der nach wie vor bestehenden Überhänge, stabil gehalten werden. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 18. bis 24. Oktober 2021 1,58 Euro/kg (unverändert). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25–31 kg) beträgt 1,10 Euro/kg. Der F1 – Jungsauenpreis beträgt 255 Euro/Tier (unverändert).