Ktn. Marktbericht der 27. Woche

Die Lage am EU-Schweinemarkt bleibt angespannt. Das Angebot an Schlachtschweine geht in Folge der Hitze zwar in vielen Ländern zurück und auch die Schlachtgewichte sinken deutlich, aber für den Bedarf der Schlachthöfe reicht dieses dennoch gut aus. Die große Hitze sorgt eben nicht nur dafür, dass die Schweine weniger schnell wachsen, sie führt auch dazu, dass die Menschen weniger zu Fleisch greifen und dafür mehr Salat oder Milchprodukte konsumieren. Von Dänemark bis Spanien, allerorts klagt die Schlachtbranche über den schleppenden Verkauf von Schweinefleisch, und die „Billigkonkurrenz“ des jeweils anderen. Bis auf Dänemark (-5 Cent), gelang es dennoch in allen wesentlichen Produzentenländern wieder die Notierungen stabil zu halten. Die Frage ist allerdings, wie lange noch? Auch in Österreich ist der Preisdruck auf dem Fleischmarkt weiterhin präsent, berichtet die Schweinebörse.

Schweine die hitzebedingt später zur Schlachtung gelange führen leider auch dazu, dass Mastplätze verzögert wieder frei werden. Dies gepaart mit einer ohnehin bereits schwachen Nachfrage nach Ferkel sorgt dafür, dass der Markt weiterhin unter Druck bleibt. Spanien, Holland und Belgien reduzieren die Preise neuerlich zwischen 2 und 3 Euro je Ferkel. Dänemark, Deutschland und Österreich halten die Preise hingegen noch. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 29. Juni bis zum 5. Juli 2026 2,53 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 bis 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 355 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche).