Sag´s durch die Blume
Als gelernte Gärtnerin mit dem Schwerpunkt auf biologischem Zierpflanzenbau und Floristik wagte Anne Blume vor zwei Jahren den Schritt, einen landwirtschaftlichen Betrieb aus der Taufe zu heben. Auf einer Fläche von ca. 2.500 m², die sie von ihrem Partnerbetrieb in Hörtendorf bei Klagenfurt pachtete, baut sie ein- und mehrjährige Zierpflanzen, Kräuter sowie Gemüsejungpflanzen an. Bis es soweit war, mussten einige Behördenwege und viele Fragen an Interessenvertretungen wie Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer gestellt und beantwortet werden. Dann stand die eindeutige Zugehörigkeit fest, und eine landwirtschaftliche Betriebsnummer wurde vergeben.
Die Biolandwirtin konnte ihre Vorstellungen von einem nachhaltigen Zierpflanzenbetriebes, im Nebenerwerb geführt, umsetzen. Sie befindet sich noch in einem Angestelltenverhältnis, plant aber mittelfristig, die Produktion und Vermarktung soweit auszubauen, dass ein Wechsel in den Vollerwerb möglich ist. Anne Blume baut über 100 verschiedene ein- und mehrjährige Zierpflanzenarten an. Ihr Gartenjahr beginnt mit der Ansaat im Februar - nach den letzten Frösten im Mai werden die Jungpflanzen gesetzt – und endet mit den ersten kalten Tagen im Spätherbst.
Das Sortiment teilt sich in Blumen auf, die einerseits frisch geschnitten im Bund verkauft oder zu Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen und Taufen in Form von Blumenschmuck vermarktet werden. Darüber hinaus beliefert sie eine Floristin mit Frischware. Der andere Teil der Zierpflanzen sind Trockenblumen und Kräuter, die einerseits unverarbeitet verkauft und andererseits zu Gestecken und Kränzen weiterverarbeitet und angeboten werden.
Im Frühling umfasst das gärtnerische Spektrum von Anne Blume auch noch den Anbau und die Vermarktung eines reichhaltigen Angebotes an biologischen Gemüsejungpflanzen und Kräutersetzlingen, die direkt ab Hof sowie über das Schlossgut Gundersdorf oder über Biojungpflanzenmärkte verkauft werden. Arbeitsspitzen im Bereich der Auspflanzung, Kulturpflege und Ernte werden weitestgehend durch eine ordentliche Anbauplanung vermieden. Die Gärtnerin setzt Unkrautfolien ein, die sich mehrere Jahre hindurch verwenden lassen.
Tritt der Fall ein, dass weitere helfende Hände benötigt werden, kann Anne Blume auf die Hilfe ihres Mannes zählen. Werden zur Bodenvorbereitung bei Aussaat und Auspflanzung schweres Gerät in Form eines Traktors und einer Bodenfräse benötigt, nimmt sie diese Leistung überbetrieblich in Anspruch.
Betriebsspiegel
- Betrieb: Frau Blume, Hörtendorfer Straße 92, Klagenfurt
- Betriebsführerin: Anne Blume
- Anbaufläche: 2500 m²
- Gemüsejungpflanzen, Kräuter, Schnitt- und Trockenblumen
- Das Blumensortiment beginnt bei A wie Amaranth und endet bei Z wie Zinnie. Es umfasst viele Wild- und Gartenpflanzen.
- Mehr über Anne Blume erfährt man unter "die.Frau.Blume" auf Instagram, auf Jungpflanzenmärkten im Frühjahr oder nach Vereinbarung bei einem Besuch am Hof.
