Ktn. Marktbericht der 31. Woche

Der europäische Schweinemarkt bleibt trotz punktueller Stabilisierung weiterhin angespannt. Sinkende Schlachtgewichte tragen zwar angebotsseitig zu einer Entlastung des Marktes bei, die Ferienzeit sorgt aber vielerorts für eine beschauliche Fleischnachfrage. Auch in Deutschland, wo das Angebot weiterhin rückläufig ist, lassen beispielsweise Betriebsurlaube von Fleischverarbeitern keinen Spielraum der Notierung nach oben zu. Traditionell führt die Ferienzeit zu einer Verschiebung der Nachfrage. Während in den Ferienregionen im Süden die Nachfrage steigt, ist der Fleischabsatz im restlichen Europa verhalten. Der österreichische Schweinemarkt präsentiert sich ähnlich zur Vorwoche, somit bleibt auch die heimische Notierung unverändert.

Insgesamt bleibt der europäische Ferkelmarkt angespannt. Leicht verbessert zeigt sich aber das Nachfrageverhalten der Mäster und deutet auf eine Stabilisierung des Marktes hin, obwohl noch aus einzelnen europäischen Regionen Ferkel zu Dumpingpreisen angeboten werden. Auch in Österreich ist ein Anstieg der Importferkel festzustellen. Trotzdem ist es den österreichischen Erzeugergemeinschaften wieder gelungen, Rückstellungen abzubauen, wenn gleich eine vollständige Markträumung noch nicht möglich war. Die Notierung bleibt unverändert. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 27. Juli bis zum 2. August 2,23 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 340 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche).