Ktn. Marktbericht der 19. Woche

In den meisten Ländern in der EU blieben die Notierungen in der Vorwoche unangetastet. Der Feiertag am 1. Mai ließ neuerlich einen Schlachttag ausfallen, sodass der Bedarf der Schlachthöfe etwas geringer war und ausreichend gedeckt werden konnte. Zudem wollte man offensichtlich abwarten, wie sich der Feiertag samt dem für viele Konsument:innen verlängerten Wochenende auf den Fleischabsatz auswirken würde. Die Wetterprognosen hatten ja auf einen Ansturm auf Grillartikel hoffen lassen. Somit wird es diese Woche spannend. Preisanstieg ja oder nein und wenn ja, wie hoch? Die Erwartungshaltung bei den Mästern ist jedenfalls hoch, nachdem an der Internetschweinebörse in Deutschland die Preise bereits am 2. Mai um 10 Cent nach oben gegangen sind. Im aktuellen Marktkommentar der VEZG heißt es diesbezüglich: "Das verfügbare Angebot findet zügig seine Käufer. Es wird mit festen bis steigenden Preisen gerechnet". Wird trotzdem nicht einfach, denn der deutsche Schlachthofriese Tönnies spricht nach wie vor von einem enttäuschenden Fleischabsatz und einem der Nachfrage entsprechenden Angebot. In Österreich ist der Markt von einem zurzeit mäßigen Angebot und einem von Optimismus geprägten Fleischgeschäft gekennzeichnet, berichtet die Schweinebörse. Die Notierung blieb dennoch unverändert.

Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 5. Mai bis zum 11. Mai 2025 3,53 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 395 Euro/Tier (unverändert Euro zur Vorwoche).