Ktn. Marktbericht der 11. Woche

In Europa stiegen die Preise auf den wichtigsten Referenzmärkten, mit Ausnahme von Frankreich und Dänemark, auch in der Vorwoche wieder zwischen 4 und 6 Cent je Kilogramm an. In Deutschland hat die VEZG damit die dritte Woche in Folge die Notierung um 5 Cent nach oben gesetzt. Das verfügbare Angebot an Schlachtschweinen wird dennoch weiterhin zügig von den Schlachtunternehmen geordert, so die VEZG, sodass sich die Preise auch in dieser Woche wieder stabil bis fester entwickeln dürften. Damit klafft zwischen der Stimmung am Lebendmarkt und am Fleischmarkt weiterhin eine große Lücke. Der dänische Schlachthofriese Danish Crown, der keine der letzten drei Preisanstiege mitgemacht hat, kommentiert die Lage folgendermaßen: "Wir müssen feststellen, dass es bisher keine wirkliche Marktveränderung gegeben hat, unabhängig davon, ob dänische oder deutsche Ware gehandelt wird. Es gibt keine gestiegene Nachfrage, die höhere Preise am Fleischmarkt antreiben könnte.“ Ganz ähnlich klingt das beim deutschen Branchenprimus Tönnies, der meint: "Die Nachfrage bleibt jahreszeitlich bedingt zurückhaltend, gleichzeitig ist das Warenangebot in Europa unverändert hoch.“ Auch am heimischen Markt lässt sich das Angebot weiterhin zügig absetzten. Teilweise fehlen sogar Mengen, um den Bedarf der Schlachthöfe zu decken, berichtet die Schweinebörse. Im Gleichklang mit der europäischen Entwicklung, konnte die Notierung um weitere 4 Cent angehoben werden.

Das Angebot an Ferkeln in Europa ist weiterhin knapp und trifft dabei auf eine ungebrochen rege Nachfrage. Die Preise steigen, zwischen +3 Euro/Ferkel in Deutschland und +5 Euro/Ferkel in Spanien, allerorts neuerlich an. Am heimischen Ferkelmarkt herrscht dasselbe Szenario wie im restlichen Europa, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 9. März bis zum 15. März 2026 2,73 Euro/kg (+15 Cent zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 365 Euro/Tier (+5 Euro zur Vorwoche).