Für Browser < IE 11 nicht optimiert. Verwenden Sie bitte einen aktuelleren Browser.
Skip to main content
  • Landwirtschaftskammern:
  • Österreich
  • Bgld
  • Ktn
  • Nö
  • Oö
  • sbg
  • Stmk
  • Tirol
  • Vbg
  • Wien
  • Quick Links +
  • Wir über uns
  • Außenstellen
  • Bildungsreferent/Innen
  • Kärntner Bauer
  • Kleinanzeigen
  • Werbung
  • Downloads
  • Kontakt
  • Jobs
  • Bundesländer +
Logo Landwirtschaftskammer Print Logo Landwirtschaftskammer
LK Kärnten logo
LK Kärnten logo
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Pflanzenproduktion
    • Forstwirtschaft
    • Energie
    • Ausgleichszahlungen
    • Erwerbskombinationen & Lebenswirtschaft
    • Biolandbau
  • Kärnten
    • Kärnten
    • LK-Wahl 2021
    • Schwerpunkt Wolf
    • Zukunftsprozess 2030
    • Wir über uns
      • Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter
      • Kammerräte & Organisation
      • Verbände
      • Karriere / offene Stellen
      • Wissenswertes über die LK
      • INTERREG-Projekte
      • Erasmus+
      • English, Slovensko, Italiano
    • Außenstellen
      • Feldkirchen
      • Hermagor
      • Klagenfurt
      • Spittal/Drau
      • St. Veit/Glan
      • Villach
      • Völkermarkt
      • Wolfsberg
      • Sprechtage
    • Kärntner Bauer
    • Presseaussendungen
    • anzeigen.lko.at
    • Bildergalerien Aktuell
    • Veranstaltungen
    • Links zur Kärntner Landwirtschaft
    • Downloads
    • Wetter für Kärnten
    • Kontakt
    • Newsletter
  • Markt & Preise
    • Lebendrinder
    • Schlachtrinder
    • Schweine & Ferkel
    • Milch
    • Schafe, Lämmer, Ziegen
    • Getreide & Futtermittel
    • Bauernmarkt
    • Holz
    • Bio
    • Indizes
    • Analyse
  • Pflanzen
    • Pflanzen
    • Ackerkulturen
    • Pflanzenbauliche Versuchsberichte
    • Grünland & Futterbau
    • Boden-, Wasserschutz & Düngung
    • Pflanzenschutz
    • Biodiversität
    • Obstbau
    • Weinbau
      • Weinbau
      • Weinbau aktuell
      • Rechtliches und Förderungen
      • Pflanzenschutz
      • Pflegemaßnahmen
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Schädlinge
      • Sonstige Schädigungen
      • Entwicklungsstadien der Rebe
      • Informationen
    • Gemüse- und Zierpflanzenbau
    • Anbau- und Kulturanleitungen
    • Videos Pflanzenbau
      • Videos Pflanzenbau
      • Videos Getreide und Mais
      • Videos Öl- und Eiweißpflanzen
      • Videos Grünland
      • Videos Obstbau
      • Videos Biodiversität und Zwischenfrüchte
      • Videos Zuckerrübe und Sonstige
  • Tiere
    • Tiere
    • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Rinder, Mutterkuhhaltung, Milch
      • Fütterung & Futtermittel
      • Haltung, Management & Tierkomfort
      • Melken & Eutergesundheit
      • Kälber & Jungvieh
      • Milchprodukte und Qualität
      • Rinderzucht & Allgemeines
    • Schweine
      • Schweine
      • Bewegungsbuchten im Abferkelbereich
      • Schweinegesundheitsverordnung
    • Schafe & Ziegen
    • Geflügel
    • Fische
      • Fische
      • Fische & Verarbeitung
      • Ökosystem Teich & Wissenschaft
      • Bewirtschaftung & Praxis
      • Förderung & Rechtliches
      • Videos Fische
    • Bienen
    • Pferde
    • Tierhaltung Allgemeines
    • Videos Rind
    • Futtermittel-Plattform
      • Futtermittel-Plattform
      • Angebote
      • Nachfrage
      • Angebot oder Nachfrage veröffentlichen
      • Informationen zur Futtermittel-Plattform
  • Forst
    • Forst
    • Waldbau & Forstschutz
    • Holzvermarktung & Betriebswirtschaft
    • Waldfonds und Forstförderung
    • Arbeits- & Forsttechnik
    • Wald & Gesellschaft
    • Grundeigentum & Jagd
    • Forstprogramme
    • Beratungsvideos Forst
  • Bio(current)1
    • Bio
    • Aktuelle Bioinformationen
    • Rechtsgrundlagen für Biobetriebe
    • Biologischer Pflanzenbau(current)2
    • Beikrautregulierung
    • Artgerechte Tierhaltung
    • Bio Grünland
    • Bio Anbau- und Kulturanleitungen
  • Förderungen
    • Förderungen
    • Allgemein
    • Abwicklung
    • Konditionalität
    • Direktzahlungen
    • ÖPUL
    • Ausgleichszulage
    • Niederlassungsprämie
    • Investitionsförderung
    • Investitionsförderung und Existenzgründungsbeihilfe GAP 14-22
    • Weitere Förderungen
    • Covid-19 Investitionsprämie der aws
    • Webinare zum Nachschauen
  • Recht & Steuer
    • Recht & Steuer
    • Allgemeine Rechtsfragen
    • Grundeigentum
    • Rechtsfragen zur Betriebsführung
    • Hofübergabe
    • Landwirtschaft und Gewerbe
    • Pachten und Verpachten
    • Steuer
    • Soziales und Arbeit
    • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Aktuelles
      • Rechtliche Grundlagen
      • Bescheide
    • LK-Sozialversicherungsrechner
  • Betriebsführung
    • Betriebsführung
    • Betriebsentwicklung und Investition
    • Innovation und neue Wege
    • Aufzeichnungen und Kennzahlen
    • Kalkulation und Kostenoptimierung
    • Finanzierung, Kredite, Schulden
    • Lebensqualität und Zeitmanagement
    • Reportagen und Allgemeines
    • Agrarstrukturerhebung 2023
    • Videos Betriebsführung
  • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen
    • Energie
    • Technik & Digitalisierung
    • Strom, Wärme und Mobilität
    • Energieeffiziente Landwirtschaft
    • Bioökonomie & Nawaros
    • Videos Technik
    • Videos Energie
    • Videos Bauen
  • Diversifizierung
    • Diversifizierung
    • Direktvermarktung - Rechtliches
    • Direktvermarktung - Vermarktung & Kalkulation
    • Direktvermarktung - Prämierungen
    • Urlaub am Bauernhof - Einstieg
    • Urlaub am Bauernhof - Vermarktung & Kalkulation
    • Urlaub am Bauernhof - Qualität
    • Green Care - Wo Menschen aufblühen
    • Bildung und Beratung für Diversifizierung
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Pflanzenproduktion
    • Forstwirtschaft
    • Energie
    • Ausgleichszahlungen
    • Erwerbskombinationen & Lebenswirtschaft
    • Biolandbau
  • LK in den Bundesländern
    • Österreich
    • Burgenland
    • Kärnten
    • Niederösterreich
    • Oberösterreich
    • Salzburg
    • Steiermark
    • Tirol
    • Vorarlberg
    • Wien
  • beratung © Archiv
    BERATUNG
  • allgemein © Archiv
    BILDUNG
  • mitarbeiter © Archiv
    Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
  • Kärntner Bauer © Archiv
    Kärntner Bauer
  • Downloads
  • Logo Kleinanzeigen Kleinanzeigen
  • Werbung
  • Kontakt
  • Außenstellen
  • Bildungsreferent/Innen
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  1. LK Kärnten
  2. Bio
  3. Biologischer Pflanzenbau
  4. Ackerbau
  • Drucken
  • Empfehlen
21.02.2023 | von Dominik Sima

Hafer - genügsame Kultur, geringe Ansprüche

Die gesamte Bioackerfläche in Kärnten beträgt aktuell rund 11.000 ha (Quelle: MFA 2022), aber lediglich auf 490 ha davon wird Sommergetreide kultiviert. Knapp mehr als die Hälfte der Anbaufläche von Biosommergetreidearten entfällt mit rund 270 ha auf Hafer.

Hafer 1-ID73835.jpg
Hafer kann sich auch unter widrigsten Bedingungen behaupten. © Agrarfoto
Dieser wird meist als letztes Fruchtfolgeglied angebaut und dient in diesem Fall oft als Deckfrucht für die Untersaat von Kleegras oder anderen Ackerfutterbeständen. Die restlichen Getreidearten spielen eine untergeordnete Rolle. Seitens der Aufkäufer werden grundsätzlich alle Kulturen und zu gleichen Preisen wie die Wintergetreidearten übernommen.
Hafer selbst ist eine sehr genügsame Kultur und stellt geringe Ansprüche an Vorfrucht, Boden und Klima. Hafer ist nicht selbstverträglich, weshalb eine Anbaupause von zumindest vier Jahren eingehalten werden soll. Zudem bereichert er getreidestarke Fruchtfolgen, da er als Blattfrucht unter den Halmfrüchten angesehen wird.

Aus pflanzenbaulicher Sicht machen ihn sein starkes Nährstoff-Aneignungsvermögen und seine Widerstandskraft interessant. Zur Keimung und beim Schossen muss eine ausreichende Wasserversorgung vorhanden sein. Hierbei empfiehlt es sich, die Winterfeuchte auszunutzen. Ansonsten ist ein möglichst früher Anbau empfehlenswert, da dies entscheidend für die Ertragsentwicklung ist. Die Saatstärke liegt zwischen 300 und 350 Körner/​m² bzw. 120 bis 160 kg/​ha. Um gute Speisehaferqualitäten, sprich ein hohes Hektolitergewicht zu erreichen, sind niedrige Saatstärken erforderlich. Bei Verwendung des Hafers als Deckfrucht von Untersaaten kann die Saatstärke auf 50 bis 70 kg/​ha reduziert werden.

Da Hafer als einzige Getreideart keine Ähre, sondern eine Rispe bildet, ist er von den anderen Getreidearten leicht zu unterscheiden. Aufgrund deren farblicher Ausprägung unterscheidet man zwischen Gelb-, Weiß- oder Schwarzhafersorten, wobei Gelbhafer mit Abstand die größte Bedeutung hat. Schwarzhafer wird in der Pferdefütterung gerne eingesetzt, da ihm eine geringere Verpilzungsneigung zugesprochen wird. Des Weiteren konnte in den letzten Jahren in der Direktvermarktung ein Trend in Richtung Nackthafersorten verzeichnet werden. Diese werden bevorzugt bei der Herstellung von Haferflocken eingesetzt. Grundsätzlich eignen sich dafür auch bespelzte Hafersorten, allerdings müssen diese vor der Verarbeitung noch entspelzt werden. Sofern Hafer für Speisezwecke angebaut wird, muss auch auf eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen geachtet werden, um entsprechende Qualitäten zu erzeugen. Hafer wird zum Großteil für Futterzwecke gedroschen, wobei aufgrund des höheren Spelzenanteils die Nährstoffkonzentration niedriger ist als bei anderen Getreidearten. Dies ist in der Rinderfütterung kein Problem, da die Spelzen im Pansen gut aufgeschlossen werden. Zudem eignet sich Hafer hervorragend als Kraftfutter in der Pferdehaltung und kann zu gewissen Anteilen auch in der Schweinefütterung eingesetzt werden. Grundsätzlich wirkt Hafer positiv auf die Fruchtbarkeit der Nutztiere. Für viehhaltende Betriebe ist zudem die Nutzung der Haferbestände für die Produktion von Ganzpflanzensilage interessant, da dieser rasch wächst und die Untersaat gut abdeckt. Dadurch wird eine Verunkrautung der Neuansaat vermindert.
 

​​​​​​​Biohafersorten

Earl: frühreife Sorte mit sehr hohen und stabilen Erträgen, Kombination aus guter Standfestigkeit bei hohem Wuchs.

Enjoy: sehr hohes Ertragspotenzial, mittlere Reifezeit, gut standfest und lang, mittleres TKG, mittleres Hekto­litergewicht.

Max: sehr ertragsreiche Sorte mit guter Qualität, als Speisehafer vermarktbar, mittlere Wuchshöhe, gute Pflanzengesundheit.

Platin: neue Sorte mit sehr guter Standfestigkeit, mittellang im Wuchs, hohe Kornerträge.

Prokop: sehr frühe Hafersorte mit mittellanger Wuchshöhe, gleichmäßige Abreife von Korn und Stroh.

Samson: mittelfrüh reifender und gesunder Qualitätshafer, sehr gute Blattgesundheit, langes Stroh.
Biohafer Deckungsbeitrag.jpg
Biohafer Deckungsbeitrag © LK Kärnten
Zum vorigen voriger Artikel

Wertvolle Komponenten für Biodiversitätsmischungen

Zum nächsten nächster Artikel

Pflegeschnitt von Biodiversitätsflächen

Weitere Fachinformation

  • Ackerbohne und Erbse bereichern Fruchtfolge

  • Der große Eiweißhunger: Leguminosenanbau in der biologischen Landwirtschaft

  • Wertvolle Komponenten für Biodiversitätsmischungen

  • Biodiversitätsflächen und Grünbrachen im Bioackerbau

  • Hafer - genügsame Kultur, geringe Ansprüche

  • Pflegeschnitt von Biodiversitätsflächen

  • Full House bei den Veranstaltungen zum "Nachhaltigen BIO-Maisanbau"

  • Broschüre Bio-Frühjahrsanbau 2023 ist online

  • Frühjahrsanbau 2023: Tipps für Biobetriebe

  • Kräuteranbau – die Königsdisziplin des BIO Ackerbaus

  • Bio- Einstieg – Alles neu am Acker?

  • Winterackerbohne SOLO oder im GEMENGE mit Winterweizen

  • Khorasan oder Pharaonenkorn - Status quo

  • Erosionsschutz und Ressourcenschonung im Bio-Maisanbau

  • Bodenfruchtbarkeit - Teil 5: Erhalt der Bodenfruchtbarkeit - Systeme überdenken

  • Bodenfruchtbarkeit - Teil 4: Beurteilung der Bodenfruchtbarkeit - Spatenprobe als praktisches Hilfsmittel

  • Praxisbericht – Lebendmulchsystem: Wie wirken sich verschiedene winterharte und abfrostende Zwischenfruchtmischungen auf die Folgekultur Körnermais aus?

  • Bodenfruchtbarkeit - Teil 3: Störungen der Bodenfruchtbarkeit

  • Bodenfruchtbarkeit - Teil 2: Säulen der Bodenfruchtbarkeit

  • Bodenfruchtbarkeit - Serie

  • Bodenfruchtbarkeit - Teil 1: Was bedeutet Bodenfruchtbarkeit?

Landwirtschaftskammern

  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien

Weiteres

  • Kleinanzeigen
  • Links
  • Downloads

Partner-Services

  • AIZ
  • ARGE Bäuerinnen
  • ARGE Meister
  • Baulehrschau
  • Green Care
  • Gutes vom Bauernhof
  • Landjugend Kärnten
  • Lehrlings- u. Fachausbildungsstelle
  • Lebensqualität Bauernhof
  • Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
  • LFI-Veranstaltungskalender
  • Schule am Bauernhof
  • suchetraktor.at - Gebrauchtmaschinenportal
  • Tiergesundheitsdienst
  • warndienst.lko.at

Über uns

Lk Online © 2023 ktn.lko.at

Landwirtschaftskammer Kärnten
Museumgasse 5, 9020 Klagenfurt

Telefon: +43 (0) 463 5850
E-Mail: office@lk-kaernten.at

Impressum | Kontakt | Datenschutzerklärung | Barrierefreiheit

  • Newsletter
  • Facebook
Hafer 1-ID73835.jpg
Hafer kann sich auch unter widrigsten Bedingungen behaupten. © Agrarfoto
Biohafer Deckungsbeitrag.jpg
Biohafer Deckungsbeitrag © LK Kärnten