Genuss-Festival: Drei Tage regionale Vielfalt im Herzen Wiens

Am Muttertagswochenende wird der Wiener Stadtpark wieder zur Bühne für das Beste, das unsere Regionen zu bieten haben. Von herzhaftem Käse über würzigen Speck bis hin zu frischem Brot, edlen Ölen und raffinierten Gewürzen: Beim Genuss-Festival 2025 erwartet die Besucherinnen und Besucher eine breite Palette an kulinarischen Köstlichkeiten aus ganz Österreich. Die Besonderheit: Alle der über 100 teilnehmenden Ausstellerinnen und Aussteller sind mit dem Gütesiegel AMA Genuss Region ausgezeichnet. Veranstaltet wird das Genuss-Festival vom Netzwerk Kulinarik gemeinsam mit der Stadt Wien und vielen engagierten Partnerinnen und Partnern.
 
"Das Genuss-Festival ist ein echtes Highlight für alle, die gutes Essen lieben und Wert auf regionale Produktion legen. Hier kann man Neues und Ungewohntes entdecken, direkt mit den Produzentinnen und Produzenten sprechen und regionale Vielfalt mit allen Sinnen erleben", freut sich Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing über die Veranstaltung.

Auch heuer begeistert das Genuss-Festival mit außergewöhnlichen regionalen Produkten, die man nicht alle Tage findet: Sushi aus Österreich - das "Thorhof Sushi" - gibt es am Stand von "Thorhof Fisch & Wild". Feinsten regionalen Kaviar bietet das Unternehmen "Alpenkaviar" an. Die "Wiener Schneckenmanufaktur" ist traditionell ebenfalls wieder im Stadtpark vertreten und serviert Schnecken in verschiedensten Buttervariationen. Wer neugierig auf schwarzen Knoblauch ist, wird bei "Holzer’s Kärntner Knoblauch" fündig. Am Stand von "meineWeideGans" gibt es Delikatessen wie Gänseleberkäse. "Hut & Stiel - die Wiener Pilzkultur" bringt frische Pilze aus der Stadt mit. Echte Hingucker gibt es bei "Blühendes Konfekt", das Pralinen mit kandierten Blüten veredelt. "PEDACOLA" serviert ein durchsichtiges Cola aus Österreich und eine besondere Alternative zu klassischem Kaffee bietet "Klyo" mit Kaffee aus Lupinen.

Das Festival ist, wie sich aus der Vergangenheit etabliert hat, in vier Themenwelten gegliedert: "Wald und Wiese", "Erde", "Wasser" und "Spezialitäten". Jede davon erzählt ihre eigene kulinarische Geschichte - und lädt zum Staunen und Mitmachen ein. An interaktiven Stationen erfahren kleine und große Gäste, wie hochwertige Lebensmittel entstehen. Man kann zum Beispiel selbst Butter schütteln oder eigenes Kräutersalz herstellen.

AMA Genuss Region ist ein offizielles, staatlich anerkanntes Gütesiegel und garantiert Qualität und nachvollziehbare Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktungsbetrieben, Manufakturen, in der Gastronomie und in der Hotellerie. Lebensmittel mit dem Gütesiegel AMA Genuss Region versprechen nicht nur großartigen Geschmack, sondern auch Sicherheit: Es garantiert, dass die Rohstoffe aus der Region stammen, die Qualität über dem gesetzlichen Standard liegt und entlang der gesamten Wertschöpfungskette kontrolliert wird. Kurze Transportwege, traditionelle Verarbeitung und die enge Verbindung von Handwerk und Herkunft stehen dabei im Mittelpunkt.

Freitag, 9.05.2025 von 11 bis 21 Uhr
Samstag, 10.05.2025 von 10 bis 21 Uhr
Sonntag, 11.05.2025 von 10 bis 17 Uhr
 
Mehr Informationen finden Sie auf der Website von Genuss Regionen oder auf Facebook.