Betriebsreportage: Jetzt wird es bunt

Am Nusshof wird Vielfalt großgeschrieben. Neben dem Anbau und der Vermarktung verschiedener Gemüsearten runden nun biologisch angebaut Blumenbouquets das Angebot ab. Begonnen hat Anna Tauschitz im Herbst 2021 mit dem Auslegen der ersten Biotulpenzwiebeln für das nächste Frühjahr. Um durchgehend die ganze Saison über Bioschnittpflanzen anbieten zu können, wurden im Frühjahr 2022 im Folientunnel weitere Schnittblumen für eine spätere Auspflanzung vorgezogen. Im Sortiment befinden sich Zinnien, Dahlien, Schleierkraut, Fuchsschwanz bis hin zu Löwenmäulchen und Sonnenblumen. Speziell für den Herbst gibt es eine bunte Palette an Trockenblumen.

Alles rund um die Bioschnittblumen erfolgt am Biogut Nusshof noch in absoluter Handarbeit. Sei es das Auspflanzen der Tulpenzwiebeln im Herbst als auch die Aussaat der Schnittblumensamen im Frühling. Einzig die Bodenvorbereitung erfolgt maschinell mit einer Fräse. Um einer übermäßigen Verunkrautung vorzubeugen, wird bei mehrjährigen Blumen mit Pflanzmatten gearbeitet. Bei einjährigen Blumenkulturen wird je nach Pflanzabstand eine verrottende Mulchfolie verwendet oder mit Heu gemulcht. Um Fraßschäden durch Rehwild bei den Blumen zu verhindern, werden die Anbauflächen mit einem Wildzaun geschützt. Die Blumen werden je nach Entwicklungsstand geerntet und zu bunten Sträußen gebunden.

Wurden die ersten Tulpen noch gegen eine Spende abgegeben, so weckten die bunten Bioblumensträuße bald schon größeres Interesse der Konsumentinnen. Hierbei holte sich Anna Tauschitz professionelle Unterstützung bei der gelernten Gärtnerin Anne Blume, die gekonnt duftende Kräuter in die Blumensträuße mit einflicht und sie so zu einem Erlebnis für Auge und Nase macht. Das besondere an den Bioblumensträußen vom Nusshof ist, dass sie ausschließlich aus traditionellen Blumenarten bestehen, die in vielen Bauerngärten zu finden sind. Zum größten Fangemeinde der bunten Blumenvariationen zählen nach wie vor die Konsumentinnen, die ab Hof, aber auch bei weiteren Wiederverkaufsstellen ihre Biolebensmittel einkaufen und sich ein hübsches Blütenarrangement mit nach Hause nehmen. Auch für die Gastronomie und für unterschiedliche Veranstaltungen wie Hochzeiten oder auch Geburtstage lassen sich mit den Bioschnittblumen kreative Blumendekorationen gestalten. Neben dem Gemüseabo kann man auch ein Blumenabo abschließen.

Speziell im Frühling, wenn der grüne Daumen zu jucken beginnt, bietet Anna Tauschitz eine Fülle an samenfesten Biogemüsejungpflanzen, als auch eine bunte Palette an Bioschnittblumenpflanzen quer durch den Bauerngarten zum Kauf an. Am 29. und 30. April bietet Anna Tauschitz mit weiteren Biojungpflanzenproduzenten am Bio Austria Jungpflanzenmarkt im Freilichtmuseum Maria Saal ihre Produkte an.