Zwischenfruchtanbau: mehr als nur eine Zweckbegrünung

Zwischenfrüchte bedecken den Boden und schützen ihn vor Verschlämmung und Bodenerosion. Sie fördern das Bodenleben, erhalten die Bodenfruchtbarkeit, durchwurzeln den Boden und verbessern die Bodenstruktur.
Außerdem binden Zwischenfrüchte den Bodenstickstoff und andere Nährstoffe und schützen somit das Grundwasser. Der Stickstoff wird in der organischen Masse gebunden und der Folgekultur wieder zur Verfügung gestellt. Ein weiterer Aspekt ist, je nach Sorten- und Mischungswahl, auch die Futterproduktion für Wiederkäuer und die Blühvielfalt - letztere dient als Nahrungsquelle für Insekten. Außerdem bereichern blühende Zwischenfruchtmischungen das Landschaftsbild und somit das Image der Landwirtschaft.

Zwischenfrüchte kommen im Gegensatz zu Hauptfrüchten mit einer kurzen Vegetationszeit aus. Um eine flächen­deckende Begrünung zu erhalten, ist es deshalb wichtig, eine ordnungsgemäße Bodenvorbereitung und eine zeitgerechte Aussaat durchzuführen. Die Aussaatgenauigkeit zahlt sich im Zwischenfruchtanbau durch eine zufriedenstellende Entwicklung der Bestände mit guter Konkurrenz gegen Unkräuter und Ausfallgetreide aus. Die Saatgutablage soll mit der gleichen Genauigkeit wie bei den Hauptkulturen erfolgen.

Welche Zwischenfrüchte sind für meinen Betrieb hinsichtlich Nutzung und Fruchtfolge sinnvoll?

• Wird an der ÖPUL-Maßnahme "Begrünung von Acker­flächen" teilgenommen?
• Zu welchem Zweck lege ich eine Zwischenfrucht an? Wird diese im Herbst bzw. im Frühjahr als Futtergrundlage verwendet oder ist diese eine reine Gründüngung?
• Zu welchem Zeitpunkt wird die Zwischenfrucht bzw. ­-mischung angelegt - nach früh räumenden Kulturen (Getreide, Erbse) oder nach spät räumenden Kulturen (Körnermais, Sojabohne)?
• Welche Bodenverhält­nisse bzw. welche klimatischen Verhältnisse liegen vor? 

Begrünungsmischungen, die bereits in einer hohen Anzahl und Vielfalt im Handel erhältlich sind, haben den Vorteil, dass sie die Besonderheiten der einzelnen Komponenten optimieren. Massenbildner, die abfrostend sind, wie beispielsweise Senf, Buchweizen, Ölrettich, können mit bodendeckenden Kulturen wie zum Beispiel Phacelia, Alexandrinerklee und Sommerwicke kombiniert werden. Bei solchen Mischungen wird einerseits ausreichend Biomasse produziert, andererseits eine gute Bodenbedeckung garantiert.

Beim Anbau von Senf, der aus Kostengründen eine beliebte Begrünungskultur ist, sollte beachtet werden, dass dieser in der Mischung auf maximal 1 kg begrenzt sein sollte, da es sonst zu einer Unterdrückung der anderen Mischungspartner kommt.