Schulmilch – für gesunde Ernährung unverzichtbar
Milch ist nicht nur ein alltägliches Lebensmittel, sondern auch eine wertvolle Quelle für wichtige Nährstoffe. Diese sind besonders für Kinder und Jugendliche unverzichtbar. Das „weiße Gold“ liefert hochwertiges Eiweiß, Kalzium und Vitamine, welche entscheidend für das Wachstum, die Entwicklung starker Knochen sowie die allgemeine Gesundheit ist. Doch warum ist es gerade so wichtig, Kindern eine tägliche Portion Milch zu ermöglichen? Was steckt hinter dem Konzept der Schulmilch?
Was ist Schulmilch? Schulmilch ist ein speziell entwickeltes Angebot für Kinder in Schulen und Kindergärten. Sie wird von regionalen Bauernhöfen direkt an die Bildungseinrichtungen geliefert und umfasst eine Vielzahl an Produkten wie Trinkmilch, Kakao, Joghurt, Eiskaffee und verschiedene Säfte. Die Idee dahinter ist einfach: Kindern eine frische, regionale und nährstoffreiche Ergänzung zu ihrer täglichen Ernährung zu bieten und gleichzeitig das Bewusstsein für gesunde Lebensmittel zu stärken.
Was ist Schulmilch? Schulmilch ist ein speziell entwickeltes Angebot für Kinder in Schulen und Kindergärten. Sie wird von regionalen Bauernhöfen direkt an die Bildungseinrichtungen geliefert und umfasst eine Vielzahl an Produkten wie Trinkmilch, Kakao, Joghurt, Eiskaffee und verschiedene Säfte. Die Idee dahinter ist einfach: Kindern eine frische, regionale und nährstoffreiche Ergänzung zu ihrer täglichen Ernährung zu bieten und gleichzeitig das Bewusstsein für gesunde Lebensmittel zu stärken.
Ein besonderes Merkmal der Schulmilch ist ihre Herkunft. Sie wird von regionalen Bauern und Bäuerinnen erzeugt, welche die Milch in ihren hofeigenen Molkereien verarbeiten. Dabei wird größter Wert auf Frische und Qualität gelegt. Die Milch wird täglich frisch produziert, pasteurisiert und unter Einhaltung höchster Hygienestandards direkt an die Schulen geliefert. Zusätzlich werden in der Verarbeitung weder Salz und Süßungsmittel noch Geschmacksverstärker verwendet. So bleibt die Schulmilch ein natürliches und gesundes Produkt, das die Kinder in ihrem Schulalltag optimal unterstützt. Auch die Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle: Leere Glas- oder Kunststoffverpackungen werden von den Betrieben zurückgenommen, gereinigt und wieder befüllt oder fachgerecht recycelt.
Wichtige Inhaltsstoffe
Eine ausgewogene Ernährung ist für die körperliche, geistige und emotionale Entwicklung von Kindern besonders wichtig. Dennoch zeigen Studien, dass über 50 % der Kinder ohne Frühstück in die Schule kommen. Hier leistet die Schulmilch einen wertvollen Beitrag, indem sie eine einfache und köstliche Möglichkeit bietet, den täglichen Bedarf an wichtigen Nährstoffen zu decken. Auch die Zahlen sprechen für sich: In Kärnten beispielsweise trinken rund 12.000 Kinder aus 250 Schulen und Kindergärten jährlich etwa 12.450 l Schulmilch. Diese beeindruckenden Zahlen zeigen, wie fest verankert das Schulmilchprogramm bereits im Alltag vieler Kinder ist und welchen wichtigen Beitrag es zur gesunden Ernährung leistet.
Um die Bedeutung der Milch und des Schulmilchprogramms noch stärker ins Bewusstsein zu rücken, wurde der letzte Mittwoch im September vom Weltmilchwirtschaftsverband und der Welternährungsorganisation (WHO) zum Weltschulmilchtag erklärt. An diesem Tag wird weltweit auf die Bedeutung einer gesunden Ernährung mit Milch für Kinder und Jugendliche hingewiesen. Es ist ein Anlass, um die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf die vielfältigen Vorteile von Milchprodukten und die Arbeit der regionalen Milchbauern zu lenken.
Adressen und Kontakt
- Spittal, Osttirol: Peter und Elisabeth Hartlieb, pe.hartlieb@gmx.at
- Völkermarkt: Maria und Wolfgang Mucher, wilfried.mucher@gmx.at
- Gailtal, Villach, Rosental: Wolfgang und Astrid Schwenner, familie@schwenner-milch.at
- Lavanttal, Jauntal: Johann Koroschetz, johann.koroschetz@drei.at
- St. Veit, Klagenfurt: Hannes Zechner, vertrieb@sonnenalm-milch.at
- Lavanttal: Markus Kollmann, office@milch-bruechl.com
