Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Lebensmittelproduzent*innen sind für die Qualität der Produkte und der Guten Hygienepraxis im Verarbeitungsbetrieb selbst verantwortlich.

Ein oft unterschätztes Thema ist die Reinigung des Verarbeitungsbetriebes und der Geräte sowie das Schädlingsmonitoring. Unter Anleitung von Fachexperten wird aufgezeigt, wie eine richtige Reinigung und Desinfektion am Betrieb funktioniert und auf welche Bereiche ein besonderes Augenmerk gelegt werden soll. Abgerundet wird das Programm durch eine Präsentation der Reinigungsfirma Tarmann Chemie aus St. Jakob im Rosental. Die Direktvermarktungberaterinnen stellen Werkzeuge für die schriftlichen Aufzeichnung vor und zeigen auf, wie ein Krisenmanagement optimal funktionieren kann. Rahmenprogramm: Firmenpräsentationen von Direktvermarktungsbedarf (Verpackungsmaterial, Reinigungsmittel...),

ab 14 Uhr: Jahreshauptversammlung des Landesverbandes bäuerlicher Direktvermarkter Kärnten

Betriebsinhaber*innen, die ab 2023 an der ÖPUL 23- Maßnahme „ Einschränkung ertragssteigernder Betriebsmittel“ teilnehmen, müssen bis spätestens 31. Dezember 2025 eine fachspezifische Weiterbildung zum Thema Stickstoffdüngung bzw. angepasste Nutzungshäufigkeit im Grünland im Mindeststundenausmaß von 3 Stunden absolvieren. Mit dieser Weiterbildungsveranstaltung erfüllen Sie die Voraussetzung dafür.

Betriebs i nhaber * innen, die ab 2023 an der ÖPUL23 - Maßnahme „ Humuserhalt und Bodenschutz auf umbruchsfähigem Grünland teilnehmen, müssen bis spätestens 31. Dezember 2025 eine fachspezifische Weiterbildung zum Thema Grünlandbewirtschaftung ( Nutzungsverfahren und Nutzungshäufigkeit, Düngeplanung, Umsetzbarkeit des Konzeptes des abgestuften Wiesenbaues) im Mindeststundenausmaß von 5 Stunden absolvieren. Mit dieser Weiterbildungsveranstaltung erfüllen Sie die Voraussetzung dafür.

Als Unternehmer der bäuerlichen Vermietung setzten sie sich mit dem wesentlichen Kennzahlen der bäuerlichen Vermietung auseinander. Sie erhalten ein Werkzeug um sich folgende Fragen zu beantworten: Was kostet ein Tag auf meinem Urlaubsbauernhof? Wie setzt sich der Preis zusammen? Wie viel kostet ein bäuerliches Frühstück oder die Halbpension? Welchen Aufwand hat mein Hofangebot für den Gast? Welches Betriebsergebnis erziele ich mit der bäuerlichen Vermietung und wie errechne ich den Kostendeckungspunkt?

Die biologische Pilzzucht bietet eine interessante Einkommensalternative und eine gute Möglichkeit, das Direktvermarktungsangebot aufzuwerten. Im Seminar lernen Sie die Grundlagen der ökologischen Pilzproduktion kennen und erfahren, welche Voraussetzungen für einen erfolgreichen Einstieg notwendig sind. Es werden die wichtigsten Pilzarten vorgestellt, wie diese kultiviert werden und auf welche technischen Hilfsmittel kaum verzichtet werden kann. In diesem Praxisseminar wird neben dem theoretischen Fachwissen über Pilzanbau auch praktisch geübt, wie Speisepilze auf Stroh und Holz kultiviert werden können. Die Teilnehmer:innen können sich fertig beimpfte Holzstämme und Substrate mit nach Hause nehmen.

Anerkannte Weiterbildung ÖPUL-Maßnahme Biologische Wirtschaftsweise: 5 Stunden

Sekundäres Schwanz- und Ohrenbeißen durch SINS (Entzündungs- und Nekrosesyndrom beim Schwein): Einflussfaktoren, Behandlung und Vorbeugung; Wieviel "muss" ein Schwein kosten um langfristig wirtschaftlich zu sein?

Übersicht über den nationalen und internationalen Schweinemarkt und deren ges e tzlichen Rahmenbedingungen

Anmeldung: www.ktn.lfi.at oder Lippitz Sabine Tel. 0463/5850-1536 (vormittags)

Allgemeine Fragen zur Hofübergabe, Erbrecht, steuer- und sozialrechtliche Aspekte, Auszugsleistungen, Förderungsmöglichkeiten für Junglandwirte, Beratungsangebote der LK – Kärnten.

In der bäuerlichen Direktvermarktung ist der Verkauf der Produkte über verschiedenste Absatzkanäle möglich.

In dieser Webinarreihe werden die rechtlichen Rahmenbedingungen einzelner Vermarktungswege sowie deren Vor- und Nachteile aus juristischer Sicht und von LK-Fachberater*innen erläutert und diskutiert. Erfahrungswerte aus der Praxis runden die Vortragsreihe ab.

Jedes Modul ist einzeln buchbar:

• 1. Termin: Di., 11. November 2025 - Abhof und Bauernmarkt
• 2. Termin: Di., 18. November 2025 - SB-Einrichtungen
• 3. Termin: Di., 25. November 2025 - Gastro und Handel
• 4. Termin: Mi., 03. Dezember 2025 - Buschenschank
• 5. Termin: Di., 09. Dezember 2025 - Digitale Absatzwege

Programm:

Das Motto der zweitägigen Veranstaltung lautet: “Landwirtschaft und Biodiversität: Welche Rolle spielt der Pflanzenschutz?“

Im Rahmen von nationalen und internationalen Plenar- und Fachvorträgen werden wissenschaftliche und praktische Lösungsansätze der gegenwärtigen als auch zukünftigen Pflanzenschutzarbeit diskutiert.

Die Veranstaltung ist kostenpflichtig und grundsätzlich nur gegen Voranmeldung bis spätestens Dienstag, den 11.11.2025 an sonderkulturen@lk-bgld.at oder per FAX an 02682/702/690 möglich.

Die Teilnahme wird als 5-stündige Weiterbildungsveranstaltung gemäß der Kärntner Ausbildungs- und Bescheinigungsverordnung K-ABV zur Verlängerung des Pflanzenschutzsachkundeausweises anerkannt.

Tageskarten können nur nach Verfügbarkeit ausgegeben werden.