Ktn. Marktbericht der 21. Woche

Nach der empfindlichen Preiskorrektur in der Vorwoche, zeigt sich der deutsche Schweinemarkt wieder deutlich ausgeglichener als zuletzt. Vor dem Hintergrund feiertagsbedingt reduzierter Schlachttage ist es jedoch weder in Deutschland, noch in Dänemark, Holland oder Belgien gelungen das Angebot an Schlachtschweinen vollständig an den Schlachthacken zu bringen. Vom Fleischmarkt bleiben positive Nachrichten nach wie vor gänzlich aus. Das kühle Wetter bremst bislang den Absatz von Grillartikeln im Norden komplett aus und der innereuropäische Handel ist nach wie vor von großem Angebotsdruck geprägt. Der dänische Schlachthofriese Danish Crown vermutet daher, dass die bei einsetzendem Grillwetter steigende Nachfrage mit der bereits am Markt befindlichen großen Menge an Schweinefleisch gedeckt werden kann. Den ersten Belastungstest für diese These wird wohl das Pfingstwochenende liefern, wenn erstmals in diesem Jahr von Hamburg bis Palermo Grillwetter herrschen wird. Am heimischen Markt fließt das Angebot, trotzt fehlender Schlachttage, reibungslos ab, vereinzelt werden sogar noch zusätzliche Schweine geordert, berichtet die Schweinebörse. Angesichts des bereits sehr großen Preisabstands zu Deutschland ist in preislicher Hinsicht aktuell kein Spielraum nach oben gegeben.

Die Prognosen für den Schweinemarkt im Sommer verdüstern sich. Hohe Kosten bei geringen Einnahmen, ein Szenario, dass die Mäster beim Nachstallen von Ferkeln auf die Bremse treten lässt. Spanien (-6 Euro/Ferkel), Holland und Belgien (-4 Euro/Ferkel) sowie Dänemark (-3 Euro/Ferkel) reduzieren neuerlich deutlich. In Deutschland halten die Ferkelpreise hingegen noch. Am heimischen Markt sind Angebot und Nachfrage weitgehend ausgeglichen, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 18. Mai bis zum 24. Mai 2026 2,93 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 bis 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 375 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche.