Ktn. Marktbericht der 2. Woche

Die Preise für Schlachtschweine blieben über den Jahreswechsel hinaus in den meisten EU-Ländern unangetastet. Ausdruck stabiler Marktverhältnisse ist diese jedoch keineswegs. Die Konstellation der Feiertage hat dieses Mal nämlich zu außerordentlich wenig Aktivität im Markt geführt. Dies betrifft sowohl die Schlachtungen als auch die Zerlegung und Verarbeitung. Eine seriöse Beurteilung der Marktlage war unter diesen Umständen bis in diese Woche hinein folglich nicht möglich. Somit nimmt nun, da in Deutschland und Holland die Notierung jeweils am Mittwoch erfolgt, der 8. Jänner 2025 eine richtungsweisende Bedeutung für das Preisniveau in den ersten Wochen des Jahres 2025 ein. Die Vorzeichen stimmen dabei wenig optimistisch. Am Leitmarkt Deutschland wurden in den letzten drei Wochen um 20% weniger Schweine geschlachtet als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. In Zahlen ausgedrückt bedeutet dies, dass sich ein Angebotsüberhang von rund 300.000 Schweinen gebildet hat. Wenig besser die Einschätzung in Holland, wo es heißt, dass es einige Wochen dauern wird bis die Überhänge weggeschlachtet werden können. Entsprechend pessimistisch geben sich die meisten Marktkommentatoren für die erste Notierung in diesem Jahr. Auch am heimischen Markt haben sich über den Jahreswechsel hinweg Angebotsüberhänge gebildet, wenn auch bei Weitem nicht in den Dimensionen wie in Deutschland.

Grundsätzlich zeigt man sich mit der Nachfrage nach Ferkeln EU weit zufrieden und erwartet folglich auch leicht steigende Preise. Dies wird aktuell jedoch zumeist von der Unsicherheit hinsichtlich der Preisentwicklung am Schweinemarkt ausgebremst. Am heimischen Markt stellte sich der Absatz über Weihnachten und Neujahr durchaus herausfordernd dar, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 6. Jänner bis zum 12. Jänner 2025 3,03 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 375 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche).