Ktn. Marktbericht der 19. Woche

Der üblicherweise für diese Jahreszeit erwartete Aufschwung am Schweinemarkt ist bis dato noch nirgendwo in Europa eingetreten. Das Angebot, insbesondere an Frischfleisch, am europäischen Markt ist anhaltend hoch und eine mit dem Start in die Grillsaison steigende Nachfrage ist bislang weitgehend ausgeblieben. Dominiert ansonsten im Mai am Markt oft die Diskussion um Preisanstiege, zeigt man sich aktuell eher besorgt darum, ob die Preise halten werden. Zumindest hat in der Vorwoche die deutsche Notierung gehalten und somit dem gesamten europäischen Markt etwas an Nervosität genommen. Dennoch, die Schlachtbranche zeichnet weiterhin kein erfreuliches Bild von der aktuellen Marktlage. Die Preise für Vorderviertel und Schinken geben nach, was unsere Gesamtverkaufspreise drückt, heißt es etwa vom dänischen Schlachthofriesen Danish Crown. Auch am heimischen Markt klagen Schlachthöfe darüber, dass das Geschäft nicht anspringt. Es bleibt die Hoffnung, dass die bevorstehenden Feiertage, in Kombination mit einem freundlichen Wetter, den Absatz ankurbeln werden, heißt es von der Schweinebörse.

Es ist aktuell kein Thema der Menge, sondern ein Thema der Rentabilität. Die Mäster kaufen weiterhin Ferkel, nur nicht mehr zum bisherigen Preis, entnimmt man diese Woche einem belgischen Marktkommentar. Bis auf Deutschland, wo die Preise noch halten, geht es diese Woche, wie etwa in Belgien (-3 Euro/Ferkel), Spanien (-3 Euro/Ferkel), Dänemark (-2,7 Euro/Ferkel) und Holland (-1,5 Euro/Ferkel), fast geschlossen nach unten. In Österreich sind jetzt die letzten Nachfrageüberhänge abgebaut, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 4. Mai bis zum 10. Mai 2026 3,03 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der Fortuna-Jungsauenpreis beträgt 385 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche).