Fisch des Jahres 2017 - Prächtiger Seesaibling
Der Seesaibling gehört zu den Lachsfischen und bewohnt die kalten und sauerstoffreichen Seen der Alpen. Seit dem Mittelalter wurde er unter großen Anstrengungen bis in die höchstgelegenen Bergseen mit Holzbottichen transportiert, um auch dort die Fischerei zu ermöglichen.
Der Seesaibling in NÖ und in Aquakultur
Als ausgezeichneter Speisefisch genießt der Fisch höchstes Ansehen und war lange Zeit ausschließlich dem Adel vorbehalten. In NÖ kam der Seesaibling natürlich in den Lunzer Seen vor. Im Lunzer Untersee ist der Seesaibling aber durch den Einfluss des Hechtes und eine Veränderung des Seewassers aufgrund von höheren Temperaturen und Nährstoffen verschwunden.
Die Berufsfischerei kann kaum die Nachfrage decken. So kommt auch der Aquakultur eine immer größere Bedeutung zu. Ein Forschungsprojekt am WasserCluster Lunz beschäftigt sich mit dem Aufbau eines selektierten Laichfischstammes von Seesaiblingen aus dem Lunzer See von noch in der Aquakultur gehaltenen Restbeständen dieses Stammes, da sich diese Fische als sehr raschwüchsig erwiesen haben. Dadurch kann dieser Stamm zumindest für die Aquakultur gesichert werden.
Bewusstseinsbildung
Mit der Ernennung zum Fisch des Jahres möchten die österreichischen Fischereiorganisationen ÖFV, Landesverbände und ÖKF unter Mitwirkung des Bundesamtes für Wasserwirtschaft die Art und ihren Lebensraum in das Blickfeld der Öffentlichkeit bringen.
Der Seesaibling in NÖ und in Aquakultur
Als ausgezeichneter Speisefisch genießt der Fisch höchstes Ansehen und war lange Zeit ausschließlich dem Adel vorbehalten. In NÖ kam der Seesaibling natürlich in den Lunzer Seen vor. Im Lunzer Untersee ist der Seesaibling aber durch den Einfluss des Hechtes und eine Veränderung des Seewassers aufgrund von höheren Temperaturen und Nährstoffen verschwunden.
Die Berufsfischerei kann kaum die Nachfrage decken. So kommt auch der Aquakultur eine immer größere Bedeutung zu. Ein Forschungsprojekt am WasserCluster Lunz beschäftigt sich mit dem Aufbau eines selektierten Laichfischstammes von Seesaiblingen aus dem Lunzer See von noch in der Aquakultur gehaltenen Restbeständen dieses Stammes, da sich diese Fische als sehr raschwüchsig erwiesen haben. Dadurch kann dieser Stamm zumindest für die Aquakultur gesichert werden.
Bewusstseinsbildung
Mit der Ernennung zum Fisch des Jahres möchten die österreichischen Fischereiorganisationen ÖFV, Landesverbände und ÖKF unter Mitwirkung des Bundesamtes für Wasserwirtschaft die Art und ihren Lebensraum in das Blickfeld der Öffentlichkeit bringen.
