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Offene Türen, klare Grenzen
Diebstähle in Selbstbedienungshütten sorgen für Ärger. Wie man diese sicherer macht, beantwortet Hauptmann Christoph Michelitsch im Interview. -
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Der Weg zu echtem Brotverständnis
Der Zertifikatslehrgang Brotsommelier ist eine umfassende Weiterbildung für Interessierte, die alles über Krume, Kruste, Duft, Geschmack und Aromen erfahren wollen. -
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Prämierungen "Kasermandl in Gold" und "Goldenes Stanitzel" - jetzt anmelden!
"Das Kasermandl in Gold“ und die Prämierung "Das goldene Stanitzel“ sind die einzigen österreichweiten Prämierungen von Käse- und Milchprodukten für bäuerliche Produzentinnen und Produzenten. Ziel des Wettbewerbes ist es, Erzeugern kleinerer Mengen eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich zu bieten und einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung darzustellen. -
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Drei Tipps für die Herstellung von Marmelade
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