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Ktn. Marktbericht der 15. Woche

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08.04.2026 | von Dipl.-Ing. Franz Augustin

Marktbericht für Rinderhalter.

EU-Rindermarkt:

Die Einschätzung der Marktlage fällt jetzt kurz nach Ostern EU-weit recht uneinheitlich aus. Nach den jüngsten kräftigen Preisrücknahmen mehren sich jedoch die Stimmen, dass das Gröbste nun überstanden ist. Getragen wird dies auch vom Marktkommentar der VEZG, der von einem spürbaren Zurückpendeln des Angebots und von stabilen Schlachtrinderpreisen in Deutschland berichtet. Aus Frankreich heißt es hingegen, dass die Schlachthöfe weitere Abschläge wollen, um besser mit den sinkenden Preisen in den benachbarten Ländern konkurrieren zu können.

Stiere und Ochsen:

Der heimische Markt ist nach wie vor durch Angebotsüberhänge aus den Vorwochen belastet. Diese sollten, trotzt feiertagsbedingter kurzer Schlachtwoche, im Verlauf der nächsten Tage allerdings weitgehend abgebaut werden können, berichtet die ARGE Rind. Angebotsseitig zeichnet sich also Entspannung ab, nachfrageseitig ist am Inlandsmarkt jedoch keine Verbesserung zu erwarten. Die Preisentwicklung ist somit von der Wettbewerbsfähigkeit im Export getrieben, erläutert GF Werner Habermann von der ARGE Rind. Aus diesem Grund - Bayern hat im Vormonat 40 Cent/kg verloren und Österreich lag vor zwei Wochen noch 10 Cent/kg über Bayern - war dann auch eine neuerliche kräftige Preisrücknahme notwendig.

Kühe und Kalbinnen:

Preisrücknahmen in Zielländern für österreichische Exporte haben den heimischen Markt für Schlachtkühe unter Druck gebracht. Die Preise für Schlachtkühe mussten in der Folge etwas zurückgenommen werden. Kalbinnen verlieren ebenfalls noch einmal.

Rinderpreise vom 6. bis 12. April 2026

RINDER lebend geschlachtet
R bis U/FKL 2 u.3
Preis €-von €-bis €-von €-bis
Ochsen 3,52 3,62 6,52 6,59
Stiere* 3,52 3,62 6,52 6,59
Kalbinnen 3,28 3,39 6,30 6,40
Kühe 2,38 2,85 5,17 5,48
Schlachtkälber 5,33 5,73 9,35 9,55
Alle angeführten Preise sind Nettopreise ab Hof ohne MwSt. und ergeben sich aus der Entwicklung des Marktgeschehens in Kärnten. *AMA - Gütesiegelzuschlag unter 20 Monate 15 Cent/kg
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