Optimiertes Almweide­­manage­­ment verbessert Futterbilanz

In Österreich werden insgesamt 910.301 ha (davon 305.599 ha Futterfläche) als Almen bewirtschaftet. Davon hat Kärnten einen Anteil von 145.821 ha (16 % der Landesfläche, 49.362 ha Futterfläche). In Kärnten überwiegen die Mittelalmen (über 1300 m) mit einem Anteil von 59 %. Mehr als ein Drittel (35 %) sind Hochalmen (über 1700 m). Niederalmen (unter 1300 m) haben einen geringen Anteil von 6 %. In Spittal an der Drau liegen die meisten Hochalmen (> 75 %), in Wolfsberg hingegen vorwiegend jene unter 1300 m. Der GVE-Anteil der Rinder beträgt über 90 % des gesamten Almviehbestandes. In Kärnten verbringt jedes vierte Rind bzw. Schaf den Sommer auf der Alm. Die Almwirtschaft nutzt das natürliche und standortbedingte Futterangebot bestmöglich aus. Der Almbauer lenkt mit dem Almauftriebszeitpunkt, mit dem Viehbesatz, somit durch das gesamte Almweidemanagement, die Vegetationsentwicklung und den Ertrag wesentlich.

Die Gräser, Klee und Kräuter sind wertvolle Pflanzen und liefern für das Almvieh schmackhaftes Futter. Das Englische Raygras und der Glatthafer kommen beispielsweise bis maximal auf 1500 m vor. Das Lebendgebärende Alpenrispengras ist ein wertvolles Futtergras auf Fettalmen und kommt in weiterer Folge auch auf Hochalmen vor. Nährstoffzeiger sind beispielsweise Frauenmantel und Gold-Pippau. Die Übernutzungs- und Bodenverdichtungszeiger sind das Läger-Rispengras und der Breitwegerich. Wenn der Boden sauer und ausgemagert ist, sinkt die Artenvielfalt, Bürstling und Arnika werden dominant. Weitere Säurezeiger sind Heidelbeere, Schwarzbeere, Drahtschmiele oder der Almrausch. Ein typischer Kalkzeiger ist die Alpe Aster. In Kalkgebieten kommen mehr Pflanzen vor. Auch die länger zurückliegenden Kalkversuche auf Almen zeigen, dass durch eine Kalkung eine bessere Futterqualität erreicht wird. Langfristig wäre es günstig, wenn auf Almböden der pH-Wert über 5 liegt, sinkt er darunter ab, sollte gekalkt werden. Mit einer Bodenuntersuchung kann der pH-Wert gut festgestellt werden. Erst wenn der pH-Wert über 5 liegt, können andere zugeführte Nährstoffe ihre Wirkung entfalten. Die standortgerechte Bewirtschaftung hängt vom Boden, somit vom Ausgangsgestein ab.

Der Nährstoffgehalt von alpinem Grünlandfutter liegt bei 4 bis 5,5 MJ NEL/kg TM. Bei einem frühzeitigen Almweidebeginn und bei günstigen Standorten sind Energiegehalte über 5,5 MJ NEL/kg TM möglich. Der Futterertrag und der tägliche Futterzuwachs sind deutlich begrenzt. Vor allem ab Ende Juli geht der Futterzuwachs auf den Almweiden deutlich zurück. Das Weidemanagement muss daher so gestaltet werden, dass der Tierbesatz auf den Futterbedarf der Tiere bzw. das Flächenausmaß auf den Tierbesatz abgestimmt ist. Die besten Flächen sollten den Milchkühen vorbehalten werden. Jung- und Galtvieh weiden vorzugsweise nach den Milchkühen bzw. auf den Magerweiden. Die entlegensten Flächen und steile Hänge werden mit Schafen bestoßen. Die Tiere sollten zu guten Futterverwertern erzogen werden. Durch angepasste und nicht zu große Koppeln wird das Weidevieh gezwungen, auch weniger schmackhafte Futterstellen zu nutzen. Das Pferd ist ein dankbarer Nachweider. Es frisst nach den Rindern auch weniger schmackhafte Pflanzen wie den Bürstling oder die Rasenschmiele und putzt so die Weideflächen. Auf Almen findet man vorwiegend Koppel- und extensive Standweidesysteme vor. Vor allem die Koppelalmweiden liefern ein gutes Futter über die gesamte Alpungsperiode. Die Weiden werden gleichmäßig abgefressen, und viele Probleme, wie Verheidung durch Verunkrautung, werden hintangehalten. Durch die Koppelwirtschaft kann der Nutzungszeitpunkt optimal auf den Qualitätsertrag der Fläche abgestimmt werden.

• Vorbereitung der Almweidetiere auf das Weiden bereits im Tal.
• Früher Almweidebeginn und günstige Almstandorte zuerst beweiden.
• Nach Möglichkeit Koppelung und Umtriebsweidehaltung durchführen.
• Bestoßungsdauer der Koppeln an Futterangebot anpassen.
• Beweidung von Hochalmen im Juli – Wanderung talwärts im Spätsommer.
• Rechtzeitiger Herbstabtrieb. Im Herbst sieht man sehr schön, ob das Almvieh im Frühjahr zu spät aufgetrieben wurde, wenn viel überständiges Futter übriggeblieben ist. Vor dem Almabtrieb im Spätsommer bzw. Herbst sollte das Almvieh jene Almflächen beweiden, die im Frühjahr zuerst bestoßen wurden (zweiter Aufwuchs).

Informationen zur Almwirtschaft: www.almwirtschaft-ktn.at