Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Tagesexkursion für Fischzüchter und interessierte Personen, die verschiedene Formen der Fischzucht kennen lernen möchten, sowie praktische Informationen und Eindrücke erhalten wollen.

Für die Exkursion organisieren wir Fahrgemeinschaften mit PKW`s.

Folgende Betriebe werden im Konvoi besichtigt:

+ Fischaufzucht Förolach bei Presseggen (Kärnten Fisch, www.kaerntenfisch.at)

+ Zerza's Fischlokal Fischverkauf in Jenig (www.fischlokal-zerza.at)

+ Trauper's Frische Fische in Kirchbach (www.genussregionen.at/de/betrieb/tauper.at)

Es gibt die einmalige Gelegenheit die Fa. Kleekraft in Hofkirchen/OÖ kennenzulernen. Mit einem gut durchdachten Konzept wird in dieser Anlage aus Klee- und Luzernegras ein hochwertiges Futtermittel in Pelletform hergestellt. Wir erhalten detaillierte Einblicke in alle Bereiche des gesamten Projekts – vom Anbau bis zum fertigen Produkt, vom pflanzenbaulichen Aspekt bis zur Finanzierung. Anschließend sehen wir uns noch ein großes Getreidelager mit Aufbereitung der Erzeugergemeinschaft Bio-Getreide OÖ an.

Weitere Informationen zu Kleekraft finden Sie unter https://www.kleekraft.com

Sowohl Biolegehennen als auch Biomastgeflügel muss ein Auslauf angeboten werden. Wie dieser attraktiv gestaltet werden kann, damit die Tiere ihn auch nutzen, wird in dieser Bio Online Kompakt Infoveranstaltung gezeigt.

Am B auernhof und bei der Almhütte sollte die Sicherheit nicht außer Acht gelassen werden. Es sind bestimmte Präventionsmaßnahmen zu beachten. Im Webinar wird auf die Sicherheit am Bauernhof und bei der Almhütte mit dem DI Johannes Kröpfl und Dr. Katharina Göttlicher von der SVS Kärnten eingegangen.

Sicher ist Sicher!
Wussten Sie,

… dass ein Sicherheitscheck für Ihren Bauernhof öfters als einmal im Leben durchgeführt werden soll?

Was gilt es am bäuerlichen Betrieb und auf der Alm/ bei der Almhütte zu beachten?

Wie kann ich mit einfachen Maßnahmen die Sicherheit am Hof und auf der Alm , beim Arbeiten, bei Spiel und Spaß am Kinderspielplatz, beim Umgang mit Weidetieren und am landwirtschaftlichen Betrieb gewährleisten ?

Im Webinar werden Sicherheitsmaßnahmen aufgezeigt, um Unfälle zu verhindern.

Auch ein Input zur Arbeitspsychologie wird seitens der SVS gegeben und diesbezügliche Fragen aus dem Alltag werden beantwortet.

Wer seinen Betrieb erfolgreich weiterentwickeln möchte, muss zuerst die Ausgangssituation kennen um darauf Ziele und Strategien entwickeln zu können. Das Betriebskonzept ist ein Beratungsprodukt der Landwirtschaftskammern dessen Erstellung mit einem Seminar "Mein Betriebskonzept" unterstützt wird.

Inhalte:

o Beschreibung der Ausgangssituation des Betriebes

o Berechnung und Analyse der Ist-Situation

o die geplante Entwicklung des Betriebes in den nächsten 5-10 Jahren

o Auswirkungen von geplanten Entwicklungsschritten

o einen Maßnahmenplan zur Umsetzung der geplanten Vorhaben

Der Kurs beinhaltet eine halbe Stunde Vorbereitung und Übungsfahrt mit einem Fahrlehrer und die Prüfungsfahrt.

Ein Führerschein der Klasse E zu B wird benötigt, wenn beabsichtigt wird, einen Anhänger oder Sattelanhänger (ab 750 kg höchstzulässigen Gesamtgewicht) mit einem Zugfahrzeug der Führerscheinklasse B zu ziehen, und dabei die Summe der höchstzulässigen Gesamtgewichte (laut den Zulassungsscheinen von Anhänger und PKW) mehr als 3.500 kg (maximal 7.000 kg) beträgt

Die Gesamtmasse des Anhängers (Gewicht des stillstehenden, fahrbereiten Anhängers samt der Ladung) darf nicht größer sein als die höchste zulässige Gesamtmasse des Zugfahrzeuges lt. Zulassungsschein.

Wichtiges zum Ablauf:

Der Antrag muss mindestens 14 Tage vor Prüfungstermin bei uns eingegangen sein. Einreichung ist entweder auf dem Postweg, direkt bei uns im Büro oder per Mail (Scan mit Unterschrift) möglich. Wir leiten diesen an die Führerscheinbehörde weiter.

Ein Passfoto können Sie sofort beilegen oder am Prüfungstag mitbringen.

Sie geben direkt nach der Prüfung ihren Führerschein bei uns ab und erhalten von uns einen vorläufigen Führerschein, der Sie zu allen Fahrten all ihrer Führerscheinklassen (inkl. E zu B) INNERHALB ÖSTERREICHS berechtigt. Die Ausstellung Ihrer neuen Führerscheinkarte dauert 3-5 Werktage. Diese wird Ihnen per Post zugestellt.

Wie erkenne ich Erkrankungen bei Mutterkühen, Kälbern und beim Jungvieh auf der Alm? Wann muss der Tierarzt verständig werden und was kann ich selbst machen? Wie bereite ich meine Rinder für den nächsten Almsommer vor? Antworten auf diese Fragen, sowie Tipps und Tricks für die Stallapotheke auf der Alm, erhalten Sie in diesem praxisnahen Seminar.

Das Nachmittagsprogramm führt uns auf die Lammersdorfer Alm. Bei der Almbesichtigung erfahren wir wertvolle Maßnahmen zum Weidemanagement und zur Weideverbesserung. Bei der Besichtigung der Mutterkuhherde gibt es nützliche Informationen vor Ort zur Rinderhaltung auf der Lammersdorfer Alm.

16 Kurstage mit 128 Unterrichtseinheiten in 7 Modulen:

Einführung, mit Geschichte und Kultur rund ums Brot: Bedeutung, Brotqualitäten, Regionalität und Traditionen

Produktion (Theorie Praxis inkl. Backstube): Inhaltsstoffe, Zutaten, Mehlsorten, Backfähigkeit, Herstellungsverfahren, Triebmittel, Lagerung, Haltbarkeit, Verkauf, Warenkunde, Technik

Sensorik und das Kulinarium rund ums Brot (Theorie und Praxis): Überblick der Brotangebote und Spezialbrote, Grundlagen der Sensorik, Brotansprache, Brotfehler, Gewürze, Säure, Geschmäcker, Qualitätsmerkmale, Brot und harmonische Begleiter - Food Paring, Brot

Persönlichkeitsbildung: Rhetorik und Auftreten, Präsentation und Marketing, Veranstaltungsplanung

Rechtliche Grundlagen: Hygiene, Lebensmittelcodex, Sozial- und Steuerrecht,

Erfahrungsaustausch mit Fachleuten, "Brotreise" Exkursion - Betriebsbesichtigungen

Den Abschluss stellt die Ausarbeitung und Präsentation einen Konzeptes für einen Brotpräsentation mit Verkostung dar.

Im August 2007 ist ein neues Tiertransportgesetz in Kraft getreten.

Dadurch gelten für den Transport von Tieren neue Bestimmungen. Für Transporte über 65 km ist u.a. die Zulassung als Tiertransportunternehmer und der Besitz eines Befähigungsnachweises notwendig. Tiertransporte auf die Alm sind von dieser Bestimmung ausgenommen.

Zur Erlangung des Befähigungsnachweises ist seit 1.1.2008 eine Ausbildung zu absolvieren. Für Landwirte dauert diese Tiertransport-Ausbildung 4 Stunden, wenn diese eine mindestens einjährige einschlägige Erfahrung im Umgang mit Tieren glaubhaft machen können. Wird der Test im Anschluss an den Kurs erfolgreich bestanden, steht der Ausstellung des Befähigungsnachweises nichts mehr im Wege.

Neben dem Befähigungsnachweis benötigt jeder landwirtschaftliche Betrieb bzw. jedes Unternehmen eine Tiertransportunternehmergenehmigung. Diese kann bei der jeweiligen Bezirkshauptmannschaft oder beim zuständigen Magistrat beantragt werden.

Gemäß der Tiergesundheitsdienst-Verordnung ist bei der Mitgliedschaft beim Gesundheitsdienst für Nutztiere für Kärnten (GDN-Kärnten) die Grundausbildung zum Tierarzneimittelkontrollgesetz eine Voraussetzung.

Inhalt:

Gesetzliche Rahmenbedingungen, Lebensmittelsicherheit, Cross Compliance, Tiertransport, Hygiene, Arzneimittellagerung und Anwendung in der Tierproduktion, Spezielle Anwendungsarten und Allgemeine Pharmakologie