Hühnerschlachtung mobil–Sammeltermine
Seit einem Jahr ist der Maschinenring-Schlachtanhänger, der in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Kärnten und dem Land Kärnten angeschafft wurde, im Einsatz. Die gute Nachfrage bestätigt die Notwendigkeit dieser Einrichtung, die die Lücke zwischen Produzentenmöglichkeiten und Verbraucherwünschen schließt. Für Betriebe ergeben sich damit neue Möglichkeiten, ausgediente Legehennen als Suppenhühner zu vermarkten oder Mastgeflügel mit einem zusätzlichen Betriebszweig für die Direktvermarktung aufzubauen. Die direkte hygienische Schlachtung am Hof bietet Landwirten die Chance, ihre Produktion transparenter zu gestalten und die Transport- und Vermarktungswege kurz zu halten. Durch die mobile Lösung entfällt für Landwirte zudem der Bau eines eigenen Schlachtraums. Obendrein profitieren sie von den Fachkenntnissen des Maschinenring-Einsatzteams.
Kärntenweit unterwegs
Der Anhänger ist in Feldkirchen stationiert und in ganz Kärnten unterwegs. Im letzten Jahr hat sich gezeigt, dass der Einsatz für kleinere Betriebe in eher abgelegenen Gebieten nicht immer rentabel ist. Durch die Organisation von Sammelterminen und Kettenschlachtungen können jedoch auch Landwirte mit kleineren Geflügelbeständen vom Schlachtanhänger profitieren. Obwohl auch bei der Disposition im Maschinenring Feldkirchen auf ein Zusammenlegen von Schlachtterminen besonders geachtet wird, hat sich die Abstimmung durch die Landwirte selbst besonders bewährt.
Info: Gregor Tschernitz (MR Feldkirchen, Tel. 05 9060 203 oder 0664/605 078 04) ist Ansprechpartner für Anmeldung und Tourenplanung.
