Einkaufen mit Köpfchen

Was bedeuten die Zeichen und Siegel auf unseren Lebensmittelverpackungen, und warum ist es wichtig, auf diese beim Einkaufen genau zu achten?“ Diese und viele weitere Fragen werden von den Seminarbäuerinnen im Rahmen des neuesten Schulworkshops beantwortet und aufgearbeitet. Unsere jüngsten Konsumentinnen und Konsumenten bekommen mit unterschiedlichsten Lernmethoden erklärt, was die Zeichen und der Text auf unseren Lebensmittelverpackungen bedeuten. Die Kinder lernen, wofür unsere Gütesiegel stehen, und verstehen, worauf sie beim Einkaufen achten sollen. Weiters wird in dem Workshop vermittelt, was die Platzierung der Lebensmittel in den Supermärkten mit unserer Psyche zu tun hat. Die Kinder werden zu Lebensmitteldetektiven, und sie erkennen direkt auf einer Lebensmittelverpackung die Herkunft der Rohstoffe. Sie lernen anhand der Siegel und Zeichen, ob es sich um ein heimisches, ein biologisch produziertes oder um ein Produkt aus dem Ausland handelt. Der Zielgruppe wird bewusstgemacht, welche Auswirkung der gezielte Griff zu heimischen Lebensmitteln für unsere Wirtschaft, unsere Landwirtschaft und unsere Kulturlandschaft hat.

Unter­schiede im Geschmack, Aussehen, Geruch und anteilmäßige Inhaltsstoffe der Lebensmittel werden in einer Verkostung unter die Lupe genommen. Die Verkostung von verschiedenen Arten von Erdbeerjoghurt soll durch die Beschreibung der Sinneswahrnehmung der Kinder den bewussten Konsum unserer wertvollen Lebensmittel fördern. Mit viel neuem Wissen und einer Informationsbroschüre zum bewussten „Einkaufen mit Köpfchen“ gehen die Kinder nach dem Workshop nach Hause.

Valentina Pirmann ist seit Juni 2023 für das Projekt „Land- und Forstwirtschaft und Schule“ im Referat Bildung, Beratung und Lebenswirtschaft als Projektleiterin tätig. Die Ebenthalerin kommt von einem Milchviehbetrieb mit Direktvermarktung sowie Ackerbau und hat im heurigen Jahr die Matura an der HBLA Pitzelstätten absolviert. Ihr Tätigkeitsfeld in der Landwirtschaftskammer Kärnten erstreckt sich von der Koordination der Schuleinsätze der Seminarbäuerinnen über die Betreuung der „Schule am Bauernhof“-Betriebe bis hin zur Zusammenarbeit mit den Schulmilchbauern Kärntens.