Biomarktbericht Kärntner Bauer 1. Quartal März 2024
Bio-Rinder
Biojungrind:
Aktuell herrscht beim Bio-Jungrind eine sehr gute Nachfrage. Der Auszahlungspreis liegt bei R: 5,60 Euro/kg SG und U: 5,80 Euro/kg SG. Jahresbonus 10 Cent/kg. Neue Betriebe werden gesucht!
Die Gewichtsuntergrenze liegt bei 200 kg SG. Der Preis gilt für die Fettklassen 2 und 3.; unter 12 Monate.
WICHTIG: Auf zeitgerechte Anmeldung der Bio-Jungrinder ist zu achten: alsbald nach der Geburt bzw. verlässliche Jahresmeldung.
Bioschlachtkühe:
Biozuschlag zum konventionellen Basispreis, Klassen E-P 2,3,4: 45 Cent/kg SG, Klassen E-P 1,5: 35 Cent/kg SG, Zuschläge für Ja! Natürlich und ZZU-Kühe 15 Cent/kg
Biovollmilchkälber:
Das Höchstalter für die Vermarktung beträgt unter 4 Monate. Fleischfarbe 1 - 4 (sehr hell). Gewichtsgrenze: 75 - 130 kg SG. Der Auszahlungspreis liegt bei R: 7,50 Euro/kg SG und bei U 7,65 Euro/kg SG und gilt für die Fettklassen 2,3.
Bioochsen:
Bio-Zuschläge je nach Alter: Klassen E - 0, Fett:1,2,3,4: +0,30 bis +0,55 Euro/kg SG
Biokalbin:
Bio-Zuschläge je nach Alter: Klassen E - O, Fett: 2,3,4: +0,30 bis + 0,82 Euro/kg SG
WICHTIG: Ochsen, aber speziell die Kalbinnen, sollten unter 24 Monate fertig gemästet sein!
Lebendtiere: Nach Bio-Einstellern besteht eine gute Nachfrage!
Hinweis: Die angegebenen Preise sind Nettopreise und gelten als Richtpreis bei der Vermarktung über die BVG Kärntner Fleisch. Die Preise unterliegen den marktüblichen Schwankungen, werden von der BVG zur Verfügung gestellt und beziehen sich auf die KW 11/2024.
Aktuell herrscht beim Bio-Jungrind eine sehr gute Nachfrage. Der Auszahlungspreis liegt bei R: 5,60 Euro/kg SG und U: 5,80 Euro/kg SG. Jahresbonus 10 Cent/kg. Neue Betriebe werden gesucht!
Die Gewichtsuntergrenze liegt bei 200 kg SG. Der Preis gilt für die Fettklassen 2 und 3.; unter 12 Monate.
WICHTIG: Auf zeitgerechte Anmeldung der Bio-Jungrinder ist zu achten: alsbald nach der Geburt bzw. verlässliche Jahresmeldung.
Bioschlachtkühe:
Biozuschlag zum konventionellen Basispreis, Klassen E-P 2,3,4: 45 Cent/kg SG, Klassen E-P 1,5: 35 Cent/kg SG, Zuschläge für Ja! Natürlich und ZZU-Kühe 15 Cent/kg
Biovollmilchkälber:
Das Höchstalter für die Vermarktung beträgt unter 4 Monate. Fleischfarbe 1 - 4 (sehr hell). Gewichtsgrenze: 75 - 130 kg SG. Der Auszahlungspreis liegt bei R: 7,50 Euro/kg SG und bei U 7,65 Euro/kg SG und gilt für die Fettklassen 2,3.
Bioochsen:
Bio-Zuschläge je nach Alter: Klassen E - 0, Fett:1,2,3,4: +0,30 bis +0,55 Euro/kg SG
Biokalbin:
Bio-Zuschläge je nach Alter: Klassen E - O, Fett: 2,3,4: +0,30 bis + 0,82 Euro/kg SG
WICHTIG: Ochsen, aber speziell die Kalbinnen, sollten unter 24 Monate fertig gemästet sein!
Lebendtiere: Nach Bio-Einstellern besteht eine gute Nachfrage!
Hinweis: Die angegebenen Preise sind Nettopreise und gelten als Richtpreis bei der Vermarktung über die BVG Kärntner Fleisch. Die Preise unterliegen den marktüblichen Schwankungen, werden von der BVG zur Verfügung gestellt und beziehen sich auf die KW 11/2024.
Bio-Milch
Bio - Marktbericht Kärntnermilch März 2024
Im Einzelhandel wird Bio momentan teilweiße immer noch billiger angeboten als vergleichbare konventionelle Produkte, um Märkte zu generieren. Die Problematik dabei ist, dass es schwierig ist, den Konsument:innen zu erklären, warum biologische Ware mit höheren Grundanforderungen billiger verkauft wird als konventionelle Produkte. Der Bio-Wiesenmilch-Zuschlag ist mit 8,893 Cent netto pro Kilogramm unverändert geblieben.
Bio - Marktbericht Berglandmilch März 2024
Im 1. Quartal 2024 startete der Biomilchmarkt deutlich besser als 2023 ins Jahr. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, da gerade die ersten Monate des Jahres 2023 von einem starken Absatzrückgang bei Bio-Milchprodukten gekennzeichnet waren. Der Absatzrückgang im Biobereich dürfte aber nachhaltig gestoppt sein und es ist vorerst nicht mit weiter sinkenden Absatzzahlen im Inland zu rechnen.
Leider wird aber die Vermarktung von Biomilchprodukten im Export immer herausfordernder. Ohne deutsche Verbandszertifizierung (Naturland, Bioland,…) wird es zunehmend schwierig, Absatzmärkte im Export zu halten.
Auf der Angebotsseite baut sich aktuell kein Druck auf. Die Biomilchanlieferungsmengen liegen leicht unter dem Vorjahr.
Die Biomilchauszahlungspreise der Berglandmilch betragen im März bis zu brutto 69,95 Cent/kg Bio-Rohmilch.
Die mit Abstand meiste Biomilchmenge wird in Sonderprojekten veredelt. Hier liegt der Auszahlungspreis bei netto 57,60 Cent, für Bio-Heumilch beträgt der Auszahlungspreis netto 61,90 Cent.
Bei Fragen zur Biorinderhaltung wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850 DW: 5412 oder DW: 5418.
Im Einzelhandel wird Bio momentan teilweiße immer noch billiger angeboten als vergleichbare konventionelle Produkte, um Märkte zu generieren. Die Problematik dabei ist, dass es schwierig ist, den Konsument:innen zu erklären, warum biologische Ware mit höheren Grundanforderungen billiger verkauft wird als konventionelle Produkte. Der Bio-Wiesenmilch-Zuschlag ist mit 8,893 Cent netto pro Kilogramm unverändert geblieben.
Bio - Marktbericht Berglandmilch März 2024
Im 1. Quartal 2024 startete der Biomilchmarkt deutlich besser als 2023 ins Jahr. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, da gerade die ersten Monate des Jahres 2023 von einem starken Absatzrückgang bei Bio-Milchprodukten gekennzeichnet waren. Der Absatzrückgang im Biobereich dürfte aber nachhaltig gestoppt sein und es ist vorerst nicht mit weiter sinkenden Absatzzahlen im Inland zu rechnen.
Leider wird aber die Vermarktung von Biomilchprodukten im Export immer herausfordernder. Ohne deutsche Verbandszertifizierung (Naturland, Bioland,…) wird es zunehmend schwierig, Absatzmärkte im Export zu halten.
Auf der Angebotsseite baut sich aktuell kein Druck auf. Die Biomilchanlieferungsmengen liegen leicht unter dem Vorjahr.
Die Biomilchauszahlungspreise der Berglandmilch betragen im März bis zu brutto 69,95 Cent/kg Bio-Rohmilch.
Die mit Abstand meiste Biomilchmenge wird in Sonderprojekten veredelt. Hier liegt der Auszahlungspreis bei netto 57,60 Cent, für Bio-Heumilch beträgt der Auszahlungspreis netto 61,90 Cent.
Bei Fragen zur Biorinderhaltung wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850 DW: 5412 oder DW: 5418.
Bio-Schweinemarkt März 2024
Das Marktgeschehen am Bioschweinesektor bleibt mehr oder weniger unverändert. Aufgrund der kontinuierlichen Produktionszuwächse liegt immer noch Ware auf Lager. Allerdings konnte in den vergangenen Wochen wieder eine stärkere Nachfrage verzeichnet werden, wodurch ein nicht unbeträchtlicher Teil des Lagers abgebaut werden konnte. Aufgrund der Lagerkosten und der verzögerten Vermarktung kommt es dennoch zu einer Verlängerung des Zahlungsziels. Die Erzeugerpreise für Bioschweine bleiben allerdings stabil.
Positiv auf die Wirtschaftlichkeit des Schweinesektors wirken sich zudem zum einen die im Vergleich zum Vorjahr geringeren Futterkosten und zum anderem die zusätzlichen Fördermittel aufgrund der ÖPUL- Maßnahme "Tierwohl-Schweinehaltung" aus. Gefördert wird die Stallhaltung von Schweinen in Gruppen auf eingestreuten Liegeflächen mit erhöhtem Platzangebot. Für unkupierte Tiere und den Einsatz von europäischen GVO-freien Futtermittel werden Zuschläge ausbezahlt. Die seitens der ÖPUL-Maßnahme geforderten Haltungsanforderungen werden von allen Biobetrieben eingehalten. Allerdings ist ab 10 GVE an förderbaren Tieren eine TGD-Mitgliedschaft erforderlich.
Bei Fragen zur Bioschweinehaltung, insbesondere zu Tierwohlmaßnahme Schweinehaltung, oder zu Vermittlungszwecken wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850-5416.
Positiv auf die Wirtschaftlichkeit des Schweinesektors wirken sich zudem zum einen die im Vergleich zum Vorjahr geringeren Futterkosten und zum anderem die zusätzlichen Fördermittel aufgrund der ÖPUL- Maßnahme "Tierwohl-Schweinehaltung" aus. Gefördert wird die Stallhaltung von Schweinen in Gruppen auf eingestreuten Liegeflächen mit erhöhtem Platzangebot. Für unkupierte Tiere und den Einsatz von europäischen GVO-freien Futtermittel werden Zuschläge ausbezahlt. Die seitens der ÖPUL-Maßnahme geforderten Haltungsanforderungen werden von allen Biobetrieben eingehalten. Allerdings ist ab 10 GVE an förderbaren Tieren eine TGD-Mitgliedschaft erforderlich.
Bei Fragen zur Bioschweinehaltung, insbesondere zu Tierwohlmaßnahme Schweinehaltung, oder zu Vermittlungszwecken wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850-5416.
Bio-Direktvermarktung
Bio-Gemüsepreise März 2024
BIO Karotten 2,95 Euro/kg
BIO Rote Rüben 3,10 Euro/kg
BIO Knoblauch 19,90 Euro/kg
BIO Lauch 7,10 Euro/kg
BIO Zwiebel gelb 2,95 Euro/kg
BIO Zwiebel rot 4,00 Euro/kg
BIO Grünkohl 12,00 Euro/kg
BIO Rotkraut 3,70 Euro/kg
BIO Weißkraut 3,30 Euro/kg
BIO Chinakohl 4,20 Euro/kg
BIO Kohlsprossen 9,20 Euro/kg
BIO Kohl 3,60 Euro/kg
BIO Pak Choi 8,25 Euro/kg
BIO Rucola 32,00 Euro/kg
BIO Vogerlsalat 35,00 Euro/kg
BIO Kartoffel div. Sorten 2,00 - 2,40 Euro/kg
BIO Süßkartoffel 7,95 Euro/kg
BIO Austernpilze 28,00 Euro/kg
BIO Kräuterseitlinge 30,00 Euro/kg
BIO Shiitake Pilze 31,33 Euro/kg
BIO Kürbis div. Sorten 2,95 - 3,90 Euro/kg
BIO Sellerie 3,60b Euro/kg
BIO Pastinaken 3,90 Euro/kg
Bei Fragen zur Biodirektvermarktung wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850-5417.
BIO Karotten 2,95 Euro/kg
BIO Rote Rüben 3,10 Euro/kg
BIO Knoblauch 19,90 Euro/kg
BIO Lauch 7,10 Euro/kg
BIO Zwiebel gelb 2,95 Euro/kg
BIO Zwiebel rot 4,00 Euro/kg
BIO Grünkohl 12,00 Euro/kg
BIO Rotkraut 3,70 Euro/kg
BIO Weißkraut 3,30 Euro/kg
BIO Chinakohl 4,20 Euro/kg
BIO Kohlsprossen 9,20 Euro/kg
BIO Kohl 3,60 Euro/kg
BIO Pak Choi 8,25 Euro/kg
BIO Rucola 32,00 Euro/kg
BIO Vogerlsalat 35,00 Euro/kg
BIO Kartoffel div. Sorten 2,00 - 2,40 Euro/kg
BIO Süßkartoffel 7,95 Euro/kg
BIO Austernpilze 28,00 Euro/kg
BIO Kräuterseitlinge 30,00 Euro/kg
BIO Shiitake Pilze 31,33 Euro/kg
BIO Kürbis div. Sorten 2,95 - 3,90 Euro/kg
BIO Sellerie 3,60b Euro/kg
BIO Pastinaken 3,90 Euro/kg
Bei Fragen zur Biodirektvermarktung wenden Sie sich an das Biozentrum Kärnten: Tel.-Nr.: 0463/5850-5417.