Kalbinnen nicht zu spät abkalben lassen

Nach den Futterkosten stellen die Kosten für die Bestandesergänzung den zweitgrößten Kostenblock bei den Direktkosten dar und nehmen daher eine Schlüsselrolle in der Milchproduktion ein. Die Aufzuchtkosten für die dafür erforderlichen Jungtiere belaufen sich in einer Größenordnung zwischen 55 und 60 Euro pro Monat. Jeder Monat Absenkung des Erstkalbealters bedeutet eine Reduzierung der Aufzuchtkosten um eben diesen Betrag und zieht entsprechend einen schnelleren monetären Rückfluss des eingesetzten Kapitals nach sich. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist daher ein möglichst niedriges Erstkalbealter anzustreben. Neben den geringeren Futterkosten schlagen dabei auch die geringeren Arbeits- und Gebäudekosten zu Buche. Im Jahr 2018 lag das Erstkalbealter bei der zahlenmäßig stärksten Rasse Fleckvieh in Österreich bei 29,6 Monaten.

Das Erstkalbealter als alleiniges Kriterium für die Wirtschaftlichkeit heranzuziehen wäre allerdings zu wenig weit gedacht. Vielmehr muss herausgefunden werden, welche Effekte das Erstkalbealter auf weitere Leistungsparameter (z. B. Nutzungsdauer, Lebensleistung) hat. Gerade in Kärnten spielt auch die Alpung der Tiere eine nicht unbedeutende Rolle und muss daher berücksichtigt werden. Erst aus dem Zusammenspiel dieser genannten Faktoren kann ein optimaler Kompromiss zwischen den betrieblichen Gegebenheiten, den Aufzuchtkosten und der späteren Leistungsfähigkeit abgeleitet werden.

In jedem Fall muss die Aufzuchtintensität zum angestrebten Erstkalbealter passen. Weder zu leichte noch zu schwere und verfettete Tiere können später optimale Leistungen erzielen. Als Empfehlungswerte für die Rasse Fleckvieh werden 420 kg Lebendgewicht bei der Belegung und 650 kg bei der ersten Abkalbung angegeben.

Auf der Basis von aktuellem Zahlenmaterial der ZuchtData werden im Folgenden einige markante Zusammenhänge zwischen dem Erstkalbealter und weiteren Leistungsparametern aufgezeigt. Die Darstellungen beziehen sich auf die Rasse Fleckvieh und umfassen die Datenmenge von 215.133 Tieren seit dem Jahr 2015. Diese Ergebnisse decken sich im Wesentlichen auch mit den Auswertungen eines österreichweiten Projektes zur Jungviehaufzucht unter der Federführung der HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Hier wurden verschiedene Leistungsmerkmale (Milchleistung, Lebendmasse, Nutzungsdauer und Körpergröße) bei Tieren mit einem Erstkalbealter von 24 Monaten und Tieren mit einem Erstkalbealter von 28 Monaten verglichen und im Rahmen der Viehwirtschaftlichen Fachtagung präsentiert.

Aus nachfolgender Grafik ist ersichtlich, dass die Tiere mit einem Erstkalbealter von 25 Monaten die höchsten Laktationsleistungen mit 7.109 kg hervorbringen. Generell soll für die Interpretation beachtet werden, dass die Betriebe mit dem niedrigeren Erstkalbealter wahrscheinlich eher in den intensiveren Gebieten mit besserer Futterbasis angesiedelt sind, was sich auch in einer höheren Milchleistung widerspiegelt. Außerdem geben die dargestellten Zahlen keine Auskunft über das vorherrschende Management auf den Betrieben. Zudem zeigt sich, dass die Milchleistungen mit zunehmendem Erstkalbealter abnehmen. So beträgt die Leistung der Tiere mit einem Erstkalbealter von 35 Monaten 6.546 kg Milch. Das sind um 563 kg Milch weniger im Vergleich zu den Tieren mit einem Erstkalbealter von 25 Monaten bei einer verlängerten Aufzuchtdauer von 10 Monaten.

Besonders schmerzhaft ist der wirtschaftliche Verlust bei Tieren, die bereits im Laufe der ersten Laktation den Betrieb verlassen müssen. Diese Tiere haben die vollen Aufzuchtkosten verursacht, sind aber leider nicht in der Lage, diese wieder einzubringen oder sogar in die Gewinnzone zu gelangen.

Tiere mit einem Erstkalbealter von 28 Monaten haben mit 12,5 % generell den geringsten Anteil an Abgangskühen in der ersten Laktation. Es fällt aber auch auf, dass Tiere mit einem Erstkalbealter von 26 Monaten mit 13,5 % genau gleich häufig bereits in der ersten Laktation den Betrieb verlassen müssen, wie Tiere mit einem Erstkalbealter von 31 Monaten. Der Unterschied bei der Aufzuchtdauer beträgt jedoch 5 Monate, was Mehrkosten in der Aufzucht von 300 Euro bei 60 Euro/Monat pro Tier bedeutet. Noch gravierender ist der Unterschied bei den Tieren mit einem Erstkalbealter von 25 Monaten im Vergleich zu den Tieren mit einem Erstkalbealter von 36 Monaten. Die Abgangsrate in der ersten Laktation ist mit jeweils 14,4 % gleich hoch, die Aufzuchtkosten unterscheiden sich jedoch um 660 Euro je Tier.

Werden Nutzungsdauer und Erstkalbealter betrachtet, kann festgestellt werden, dass Tiere mit einem Erstkalbealter von 27 Monaten gleich lange am Betrieb bleiben, wie Tiere mit einem Erstkalbealter von 31 Monaten. Der Unterschied für die verlängerte Aufzuchtdauer beträgt in diesem Fall 240 Euro pro Tier.

Auch Tiere mit einem Erstkalbealter von 37 Monaten verbleiben mit einer Nutzungsdauer von 46,2 Monaten nur unwesentlich länger auf den Betrieben wie Tiere mit einem Erstkalbealter von 26 Monaten. Der Unterscheid bei den Aufzuchtkosten beträgt hier aber 660 Euro je Tier.

Am längsten bleiben Tiere mit einem Erstkalbealter von 33 Monaten auf dem Betrieb. Die Nutzungsdauer für diese Tiere beträgt im Schnitt 48,9 Monate. Doch sind das auch die Tiere mit der höchsten Wirtschaftlichkeit und ist daher ein Erstkalbealter von 33 Monaten anzustreben?

Bei der Betrachtung der Lebensleistung kann festgestellt werden, dass Tiere mit einem Erstkalbealter von 27 Monaten den höchsten Wert von 29.823 kg Milch erzielen. Die Nutzungsdauer dieser Tiere liegt bei 47 Monaten. Im Vergleich zu den Tieren mit der höchsten Nutzungsdauer liegt der Unterschied bei 1,9 Monaten. Die Differenz in der Lebensleistung beträgt jedoch 2.320 kg zugunsten der jüngeren Tiere und die Aufzuchtdauer ist auch um 6 Monate kürzer. Somit ist auch in diesem Merkmal den jüngeren Tieren der Vorzug zu geben. Bemerkenswert ist auch die Tatsache, dass Tiere mit einem Erstkalbealter von 25 Monaten eine leicht höhere Lebensleistung aufweisen können als ihre Artgenossinnen mit einem Erstkalbealter von 33 Monaten.