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Agrar- & Genussolympiade: Expert:innen rund um Produzenten- & Konsumentenwissen

18.08.2025 | von Landjugend Österreich

Im und rund um das Josephinum Wieselburg in Niederösterreich traten vom 15. bis 17. August in Summe 39 Teams aus ganz Österreich um die Siege der Agrar- und Genussolympiade an. Der Sieg der Agrarolympiade ging an Bernhard Parzmair & Markus Riedl-Strasser aus Oberösterreich. Bei der Genussolympiade setzten sich mit Matthias Auer & Markus Brunner ebenfalls zwei Oberösterreicher gegen ihre Mitstreiter:innen durch.

Bildergalerie (4 Fotos)
Glücksgefühle bei der Siegerehrung © Sophie Nagl-Balber
Teilnehmer:innen beim Lösen von Aufgaben © Sophie Nagl-Balber
Bundessieger der Agrarolympiade © Sophie Nagl-Balber
Bundessieger der Genussolympiade © Sophie Nagl-Balber
Glücksgefühle bei der Siegerehrung © Sophie Nagl-Balber
Teilnehmer:innen beim Lösen von Aufgaben © Sophie Nagl-Balber
Bundessieger der Agrarolympiade © Sophie Nagl-Balber
Bundessieger der Genussolympiade © Sophie Nagl-Balber
Der Bundesentscheid startete am Freitag mit zwei Exkursionen zu landwirtschaftlichen Betrieben in der Region. Die Teams der Agrarolympiade besuchten den Biohof Leichtfried und erhielten Einblicke in den Bio-Gemüsebau, Ziegenhaltung und Rinderhaltung. Zeitgleich wurde von den Teilnehmer:innen der Genussolympiade das HAUBIVERSUM in Petzenkirchen besucht. Dort vertieften sie ihr Wissen rund ums Bäckerhandwerk. Danach folgte der Theorietest zu den Betrieben.

Fragestellungen auf hohem Niveau

Themen wie Schweinehaltung, Geflügelwirtschaft, Tierkrankheiten, Pflanzenschutz, Bodenleben, Forst / Holzwirtschaft & Wertschöpfungskette sowie Energiewirtschaft & CO2 Speicherung waren bei der Agrarolympiade die Schwerpunkte beim Stationen-Betrieb am Samstagvormittag. Die Teams meisterten hierzu verschiedene theoretische und praktische Aufgabenstellungen.

Bei der Genussolympiade waren die Teilnehmer:innen mit Aufgaben und Verkostungen zu den Themen Gastronomie (Service & Getränke), Mostkultur & Obstverarbeitung, Medizinische Heilpflanzen und Kräuter, Edelbrände und Liköre, Grillen und Räuchern von Fleisch, Naturkosmetik und Käse gefordert.

Mit Spaß und Spannung ging es weiter

Der Samstagnachmittag stand unter dem Motto "Glück und Geschicklichkeit". Unter Zeitdruck traten die Teilnehmer:innen bei neun ausgeklügelten Stationen gegeneinander an und konnten die Punkte aus den vergangenen Bewerbsteilen noch aufbessern. Die vier punktestärksten Teams je Olympiade konnten ihr Wissen im Anschluss im großen Finale auf der Bühne nochmals unter Beweis stellen und sich weitere wertvolle Punkte sichern.

Der Sieg der Agrarolympiade ging an Bernhard Parzmair & Markus Riedl-Strasser aus Oberösterreich. Den zweiten Platz holten sich Stefanie Muthsam & Jakob Scheidl aus Niederösterreich und über den dritten Platz durften sich die Oberösterreicher Georg Hinterplattner & Stefan Steiner freuen. 

Bei der Genussolympiade siegten Matthias Auer & Markus Brunner aus Oberösterreich. Den zweiten Platz holte sich das Team aus Vorarlberg bestehend aus David Ender & Konrad Metzler dicht gefolgt von Caroline Freithofnig & Hannes Petautschnig aus Kärnten, die den dritten Platz belegten.