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Frostig frische Grüße vom Wintergemüse

25.01.2024 | von Dipl.-Ing. Gabriele Schrott-Moser, Stefan Kopeinig

Von Marktgärtnerei über Sortenraritäten bis zu effektiver Arbeitswirtschaft - Trendthemen werden in einer Webinarreihe ab 19. Februar bepflanzt, durchgejätet und beerntet.

Market Garden Kopeinig.jpg
Unter "Market Gardening" oder Marktgärtnerei versteht man einen ressourcenschonenden Gemüseanbau auf einer kleinen Fläche. © Manuela Wilpernig
Wolfgang Palme (HBLA Schönbrunn) berichtet von den Grundsätzen, der Umsetzung und den Chancen der Marktgärtnerei. Seit über zehn Jahren erforscht er den Gemüseanbau im Winter und weiß, was funktioniert. Von Renate Spraul (Deutschland) erhalten Sie eine Anleitung und Hinweise, wie Arbeitsabläufe effizienter gestaltet werden können. Doris Lengauer präsentiert Details und Besonderheiten zum Anbau und zur Pflege von raren Frucht- und Wurzelgemüsearten sowie zu deren Verwendung.

Webinarreihe

Angeboten werden fünf Webinare zu je 1,5 Stunden zu den Themen:
  • Marketgardening, Grundsätze, Umsetzung, Chancen
  • Fruchtgemüse-Raritäten, Gewürzkräuter, Anbau, Pflege
  • Arbeitswirtschaft: "Stressfrei früher fertig - Arbeitsabläufe in der Marktgärtnerei durchleuchten"
  • Wintergemüse, Grundsätze, Anbau, Pflege, Vermarktungsmöglichkeiten
  • Wurzelgemüseraritäten - Grundsätze, Anbau, Pflege
Anrechnungen: 1,8 Stunden für die Bio Austria-Weiterbildung, 1,5 Stunden für ÖPUL-23-Bio www.ktn.lfi.at/Marktgärtnerei und Gemüseraritäten
Anmeldung: Biozentrum Kärnten unter der Tel.-Nr.: 0463/58 50-54 00