Das Hühnerei im Klassenzimmer

Der Bäuerinnen-Aktionstag ist seit einigen Jahren ein fixer Bestandteil im Schulkalender der Kärntner Volksschulen. An diesem Tag informieren Bäuerinnen und Bauern über ihren Alltag und die bäuerliche Lebensmittelproduktion. Sie suchen aktiv den Kontakt zu den Konsumenten von morgen.
Die Bäuerinnen und Bauern brachten neben Eiern in verschiedensten Formen auch Hühner mit. Für manche Kinder war dies ein besonderes Erlebnis, da sie zum ersten Mal ein Huhn angefasst oder ein Küken aus der Nähe gesehen haben.

In der Volksschule Diex konnten die Kinder sogar live erleben, wie eine Henne ein Ei legte. Anhand einer Legehenne erklärte Bildungsreferentin Christine Petscharnig den Kindern unter anderem, was ein Huhn frisst, wie alt es wird und wie viele Hühnerrassen es gibt. Neben den Hühnern thematisierten die Bäuerinnen und Bauern auch die Verarbeitung von Eiern. Praxisbezogen wurden Eiaufstriche, Eierspeisen oder Kuchen zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet. Wiederum andere luden die Schulklasse auf ihren Bauernhof ein.

Zwei wichtige Botschaften bekamen alle Schülerinnen und Schüler vermittelt: Wie heimische Lebensmittel beim Einkaufen erkannt werden und dass vorrangig zu diesen gegriffen werden soll. Diese erfolgreiche Aktion wird auch in den nächsten Jahren weitergeführt werden.

Die Evaluation zum Aktionstag  durch die Bezirkssprecherinnen  und LebensWirtschaft- Beraterinnen zeigte,  dass alle Schulen auch im  nächsten Jahr wieder mitmachen  wollen. 56 % der Lehrerinnen  und Lehrer bekundeten  zudem Interesse an  einer Weiterbildung zu landwirtschaftlichen  Themen.  „Dieses Potenzial wollen wir bei jeder Gelegenheit nutzen  und werden die Angebote  für die Schulen von seiten  der Landwirtschaft präsentieren“, sagt Landesbäuerin  Astrid Brunner. Zukünftig  sind spezielle Weiterbildungsangebote  für die  Lehrer geplant.