580 Tonnen Honig geerntet

Honig ist zur Weihnachtszeit ein sinnvolles Geschenk, das die Arbeit unserer Imker würdigt“, sagt LHStv. Martin Gruber. Trotz eines nassen Frühjahrs und der Herausforderung durch Melezitose, einen Waldhonig der bereits vor dem Schleudern in der Wabe kristallisiert, konnten Kärntens 3200 Imker mit ihren 34.000 Bienenvölkern etwa 580 t Honig ernten. „Unsere Imker leisten jeden Tag einen unschätzbaren Beitrag – nicht nur für die Honigproduktion, sondern auch für den Erhalt der Artenvielfalt“, betont Elisabeth Thurner, Obfrau des Landesverbandes für Bienenzucht Kärnten. Honig aus Kärnten zeichnet sich durch höchste Qualitätsstandards aus, garantiert durch das Kärntner Honiggütesiegel. „Wer Kärntner Honig kauft, unterstützt die heimische Imkerschaft und trägt gleichzeitig zum Schutz der Bienen und der Biodiversität bei“, ergänzt Thurner. Neben dem Honig tragen Produkte wie Wachs, Pollen und Propolis zur Wertschöpfung bei und unterstreichen die Vielseitigkeit der Bienenhaltung. Der Frauenanteil bei Kärntens Imkerinnen und Imkern wächst stetig und liegt bei 17 %. „Bienen sind nicht nur Honigproduzenten, sondern auch unverzichtbare Bestäuber. Ohne sie wäre unsere Landwirtschaft und unsere Ernährung gefährdet“, betont LK-Präsident Siegfried Huber.